1、將杭椒的籽去掉再炒就不辣了。
2、準備材料：杭椒150g、五花肉100g、薑片適量、蠔油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、鹽2。
3、製作步驟：五花肉切薄片，加入蠔油、生抽醃製。
4、杭椒，洗乾淨。
5、去籽，斜切成條。去籽的時候可以用牙刷刷一刷，很方便，籽去的很乾淨，籽去掉就不辣了。
6、鍋燒熱，倒入一勺油，放入薑片，放入五花肉煸炒，加入5克老抽，炒勻。
7、鍋中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克鹽，10克糖，中高火炒杭椒到變得更綠，倒入剛才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮。
8、盛出即可食用。
1、將杭椒的籽去掉再炒就不辣了。
2、準備材料：杭椒150g、五花肉100g、薑片適量、蠔油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、鹽2 。
3、製作步驟：五花肉切薄片，加入蠔油、生抽醃製。
4、杭椒，洗乾淨。
5、去籽，斜切成條。去籽的時候可以用牙刷刷一刷，很方便，籽去的很乾淨，籽去掉就不辣了。
6、鍋燒熱，倒入一勺油，放入薑片，放入五花肉煸炒，加入5克老抽，炒勻。
7、鍋中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克鹽，10克糖，中高火炒杭椒到變得更綠，倒入剛才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮。
8、盛出即可食用。
材料：杭椒、香菜、蔥白、生抽、麻油、雞精。
做法：
1、杭椒洗淨去掉頭尾，香菜取莖後洗淨，取一段蔥白待用；
2、杭椒切成圈狀；
3、蔥白切成末狀；
4、香菜切成末狀；
5、全部混合，調入4匙生抽、四分之一匙麻油和少許雞精；
6、拌勻。
1、涼拌洋蔥做法：
（1）選取1-2個洋蔥洗淨，切成洋蔥絲。
（2）拿一個盆，在裡面放上清水，加些鹽。
（3）把切好的洋蔥絲放入盆中，待半個小時左右（這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放鹽）。
（4）半個小時後，把洋蔥取出，放入盤中。
（5）現在可以攪拌了，放上些醋 ...
線椒比杭椒更辣一些。杭椒果實未成熟時呈淡綠色，成熟時呈紅色，果長13釐米左右，橫徑1.4釐米，單果重10克左右，味道微辣，可做美味佳餚的佐料。線椒成熟後表面有不規則的凹凸紋路，曬乾後表皮皺縮，通常稱為“皺皮椒”，味道辣，多產於西北地區。 ...
辣椒油的做法：
材料原料：辣椒配料、花生、芝麻調料、花生油、花椒。
做法步驟：
1、將幹辣椒末和白芝麻放入碗中；
2、將鍋燒熱後倒入花生油燒熱，放入花椒待炸出香味後，將花椒撈出鍋；
3、放入切碎的花生，花生可去皮，炸幾秒即可；
4、等油至沸騰狀態，將帶著碎花生的熱油澆在放在碗中的辣 ...
1、乾粉絲涼水泡軟。
2、鍋中加入紅辣椒油，加入姜、蔥、蒜、豆豉末煸炒。
3、炒出香味加入肉餡一起煸炒，直至將肉餡煸炒變色。
4、加入適量的高湯或水，再加入些生抽、食鹽和胡椒粉等調味料。
5、燒開後下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上1到2分鐘。
6、揭開蓋後翻炒並大火收汁。
7、出 ...
1、首先將雞翅切半備用。
2、然後再熱鍋冷油，下蔥薑蒜、桂皮、八角，炒香。
3、放入雞翅，淋入料酒、生抽、鹽、糖，炒勻。
4、炒至上色後，加入清水，燜15分鐘。
5、最後開蓋加入杭椒，炒至斷生即可了的。 ...
1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、生粉少許、生薑少許、糖少許。
2、處理牛肉。把牛肉洗淨切成條狀。大概5釐米左右長就行。
3、給牛肉上漿。就是用生粉和上水，倒入牛肉條，充分攪拌，攪拌時再加入料酒、醬油、鹽。也可以加一點點糖，再攪拌。充分攪拌均勻後，靜 ...
1、食材：杭椒2個、豬肉100g、沙茶醬1/2湯匙、油1/2+1湯匙、上湯或糖水2湯匙、鹽適量。
2、準備好杭椒。
3、將其洗淨，切成絲。
4、豬肉洗淨切絲，加點沙茶醬與油醃製10分鐘。
5、熱油，下豬肉絲翻炒。
6、炒至肉絲斷生，下杭椒絲。
7、加入上湯或開水，燜1-2分鐘，加鹽 ...