1、麵粉300克、雞蛋兩個、花生油兩勺、植物油適量輔料精鹽3克、芝麻適量。
2、兩個雞蛋打入盆中，放兩勺花生油，芝麻、3克鹽，放入麵粉。
3、用筷子攪拌成絮狀，用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半小時。
4、取出麵糰擀成薄厚均勻的片，切成均勻的細條，三根麵條疊在一起，按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。對摺一下，擰出麻花的樣子。
5、鍋中倒油燒熱，麻花投入鍋中，中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒油溫要控制好，用中小火，不要炸糊，熟後撈出來裝盤美味完成。
1、麵粉300克、雞蛋兩個、花生油兩勺、植物油適量輔料精鹽3克、芝麻適量。
2、兩個雞蛋打入盆中，放兩勺花生油，芝麻、3克鹽，放入麵粉。
3、用筷子攪拌成絮狀，用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半小時。
4、取出麵糰擀成薄厚均勻的片，切成均勻的細條，三根麵條疊在一起，按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。對摺一下，擰出麻花的樣子。
5、鍋中倒油燒熱，麻花投入鍋中，中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒油溫要控制好，用中小火，不要炸糊，熟後撈出來裝盤美味完成。
1、材料：鹽2克，糖5克，麵粉250克，發酵粉4克，雞蛋1個，油15克，溫水130克，小蘇打1克。
2、除了酵母和溫水外，所有材料收放到一個盆子裡，用筷子把材料攪拌均勻。
3、酵母用溫水融化，倒入面盆，一邊倒一邊攪拌。
4、最後和成麵糰，蓋好，餳發。
5、約1小時，麵糰餳發2倍大。
6、把麵糰放到食品袋子中，擀成大薄片，靜置約15分鐘。
7、取下食品袋，把麵糰切成條狀。
8、每個條搓長，兩頭向左右上勁兒後對摺擰，上勁兒。
9、在對摺成麻花狀。
10、都做好，再蓋嚴餳約半小時。
11、炒勺熱寬油，油約熱150度左右的時候放入餳好的麻花炸制，勤翻動，麻花蓬起，顏色金黃即熟了。
12、撈出控油，美味大麻花，冷熱吃都合適。
1、食材：麵粉200克、雞蛋3個、油適量、白糖適量、蜂蜜一勺、酵母粉一小勺、牛奶一袋。
2、首先準備一個空碗,放入200克麵粉。
3、打入3個雞蛋,倒入一袋牛奶。
4、加入一勺油、白糖、蜂蜜和一小勺酵母粉,攪拌均勻。
5、用手揉成麵糰,靜置兩個小時。
6、將靜置好的麵糰擀成一張薄餅。
7、切成長條狀，雙手分別向兩個方向扭。
8、將長條扭成麻花狀，在介面處抹一點水。
9、起鍋燒油，油熱後，放入抹好清水的麻花。
10、炸至金黃，即可撈出。
11、這樣營養美味的東北軟麻花即可完成。