1、主料：西洋菜500克。
2、輔料：姜1塊、鹽1小勺、食用油1湯匙。
3、做法：
（1）準備所需材料。
（2）西洋菜摘去黃的、老的，挑出草來，清洗乾淨。
（3）將西洋菜洗淨，姜去皮切成絲。
（4）鍋內加入食用油燒熱，放入薑絲爆出香味。
（5）然後加入適量的清水。
（6）再加入鹽。
（7）蓋鍋蓋燒開。
（8）加入西洋菜。
（9）最後煮2-3分鐘即可。
1、主料：西洋菜500克。
2、輔料：姜1塊、鹽1小勺、食用油1湯匙。
3、做法：
（1）準備所需材料。
（2）西洋菜摘去黃的、老的，挑出草來，清洗乾淨。
（3）將西洋菜洗淨，姜去皮切成絲。
（4）鍋內加入食用油燒熱，放入薑絲爆出香味。
（5）然後加入適量的清水。
（6）再加入鹽。
（7）蓋鍋蓋燒開。
（8）加入西洋菜。
（9）最後煮2-3分鐘即可。
1、主料：麵粉600克、雞蛋2個。
2、輔料：菜籽油適量、白糖60克、紅糖30克、酵母4克。
3、做法：
（1）主料：麵粉600克、雞蛋2個。
輔料：植物油、紅糖60克、和麵植物油30克、酵母4克、白糖60克。
（2）把300克麵粉裡，加一個雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖攪拌均勻。
（3）加少許清水攪拌成面絮，揉成光滑麵糰。沒有時間的話，可以不用醒面發酵。
（4）另一個大盆裡，把300克麵粉裡，加一個雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把紅糖融化成紅糖水，這樣好和成麵糰。
（5）一次次的慢慢加紅糖水攪拌成面絮，揉成光滑麵糰。有時間的話可以發酵20分鐘以上，這樣炸出來好吃。
（6）把兩個麵糰，揉成同樣大小的麵糰，一定要揉的光滑一些，這樣好擀。
（7）把白麵團先擀成薄片，再把紅糖麵糰放在上面。就像包包子一樣，把紅糖麵糰包起來，把褶子一邊朝下面，用擀麵杖擀成大圓片。也可以把白麵團先擀成薄片，再把紅糖麵糰擀成薄片，鋪在白麵片上，一起擀出來。
（8）用刀切長條(大約3釐米寬），再切成四方形的塊，大小要一樣啊，這樣炸成糖果子好看。
（9）取一方塊，對摺捏緊。一定要捏緊點，要不炸的時候易散開。
（10）再反過來對摺捏緊。
（11）依次全部做好。這樣做好以後，可以一起下鍋炸，這樣熟透一致好。
（12）起鍋燒油，等待油溫5成熱，下入做好的生胚，開小火慢炸。
（13）要不停翻動，全部變成金黃色，撈出控油。
1、將東星斑魚化凍颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨。
2、在魚身兩面分別等距離斜切4刀。
3、將大蔥切段薑切片。
4、放入魚肚子裡，放鹽放料酒放置30分鐘。
5、將魚放到盤子裡面，放一些蔥，冷水蒸魚。
6、整盤取出來，魚身上的蔥姜去掉不要。
7、用25克蠔油和生抽及半勺豆豉調勻。
8、將剛才蒸魚的湯汁倒入調汁碗內。
9、將調好的湯汁入炒鍋，開鍋離火。
10、將汁澆在魚身上，撒上一些蔥和香菜即可。