1、取一個雞蛋。若是從冰箱中取出來的，則需在擱置一會，放至常溫，以免影響到發麵的效果。
2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。
3、放糖30~40g,，當然具體的口味，還是根據自已的喜好來，可多可少。
4、放鹽3g，小頭勺的半勺。鹽能夠讓麵筋的質地變得更密，以增加其彈性。但是，鹽對酵母菌的發育有抑制作用，所以兩者都要使用時，一定要注意。
5、放高筋粉300g，使用高筋粉做出來的麵包，其口感與質感同A級粉相比會差一點，不過也無妨。
6、放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黃油30g。
7、接下來，就可根據自己的口味，進行配料的選擇，分量也可以自己確定。例如葡萄乾2小把，核桃仁2小把等等。
8、一切準備好了以後，就可以將麵包桶放置到麵包機上面，桶一定要卡到位。
9、然後插上面包機的電線插頭，此時機器上面所顯示的，便是預設的1P模式，再直接按下開始的紅色按鍵就行了。靜靜等待3個小時，然後就能夠吃到香噴噴的自己定製的麵包了。但要注意的是，加工完成以後，需立馬將麵包出爐，不可長時間放置，否則其外皮會變硬。
1、取出麵包桶，將130克牛奶倒入麵包桶中，倒入雞蛋液，在麵包桶一角放入砂糖，在另外一角倒入鹽，然後均勻的倒入麵粉，最後在麵粉上挖個小坑，倒入酵母；
2、將麵包桶放回麵包機內，旋轉放正即可；
3、選擇發麵團程式，按啟動鍵開始攪拌，成團後螢幕顯示81比10時停止攪拌，加入黃油，按停止鍵，重新選擇程式81比30，開始攪拌 15、剛放入黃油攪拌的時候麵糰會非常粘，不用麵粉，攪拌光滑後，重新選擇甜麵包程式，52比45時麵糰進入鬆弛階段，檢查一下面團的狀態，麵糰已經出膜；
1、將雞蛋，牛奶，淡奶油倒入麵包機內，用筷子攪拌均勻。加入麵粉，酵母，放入麵包機中和麵。靜置40分鐘，加入黃油，用擀麵杖擀開。
2、然後對摺三折再次擀開，由上而下捲起面片，放入麵包桶。最後二次發酵50分鐘刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分鐘即可。
1、麵包機做芝麻醬方法：首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵，瀝乾水分之後放入乾鍋中用小火慢慢炒熟，然後把炒熟的芝麻和麻油放入麵包機中打成醬即可。
2、芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調 ...
1、將雞蛋，牛奶，淡奶油倒入麵包機內，用筷子攪拌均勻。
2、加入麵粉，酵母，放入麵包機中和麵。
3、靜置40分鐘，加入黃油，用擀麵杖擀開。接著對摺三折再次擀開，由上而下捲起面片，放入麵包桶。
4、最後二次發酵50分鐘刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分鐘即可。 ...
材料：牛奶，酵母，雞蛋，鹽，高筋粉，低筋粉，有鹽黃油；
步驟：
1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多，然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；
2、將高，低筋麵粉混合過篩，把雞蛋，糖，鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉；
3、麵包桶放入麵包機內，啟動和麵功能，一邊和麵一邊 ...
1、將雞蛋，牛奶，淡奶油倒入麵包機內，用筷子攪拌均勻。加入麵粉，酵母，放入麵包機中和麵。靜置40分鐘，加入黃油，用擀麵杖擀開。
2、然後對摺三折再次擀開，由上而下捲起面片，放入麵包桶。最後二次發酵50分鐘刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分鐘即可。 ...
麵包機可以幫助我們烘烤出好吃的麵包，比烤箱更方便操作，也更不怎麼佔據空間。麵包機既可以烤出面包，也可以加熱吐司麵包，還是很好用的。麵包機用完之後要及時清理殘渣和油脂，這樣下一次用更方便，也更乾淨衛生哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
麵包機怎麼選擇烘烤模式？
1、在平坦、乾淨且固定的表面上使 ...
1、義大利鄉村麵包：高筋麵粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。
2、猶太麵包：高筋麵包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
3、全麥猶太麵包：高筋麵包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水5 ...
配方：牛奶100毫升，鹽1克，白砂糖38克，雞蛋一個，黃油軟化20克，高筋麵粉220克，酵母4克。將牛奶與雞蛋打散倒入桶內，把鹽倒在一個角落，把糖倒在一個角落，加黃油，加麵粉，讓麵粉覆蓋整個水面，放酵母在麵粉上，確保不要與水和鹽接觸，再選好選單啟動即可。 ...