1、原料：松花蛋150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
2、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。
3、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片)，加鮮雞湯上火燒開。
4、下入豆腐條，加精鹽燒透入味。
5、再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫。
6、最後下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
7、皮蛋豆腐湯就做好啦！
1、原料：松花蛋150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
2、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。
3、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片)，加鮮雞湯上火燒開。
4、下入豆腐條，加精鹽燒透入味。
5、再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫。
6、最後下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
7、皮蛋豆腐湯就做好啦！
1、把土豆和胡蘿蔔切成小塊，然後放入攪拌機攪碎。
2、攪碎後的土豆胡蘿蔔和菠菜放在一起。拌勻。
3、放入豆腐。
4、拌勻,加香蔥，鹽。
5、用手和成自己喜歡的丸子大小,放在微波爐盤裡。
6、放微波爐高火十分鐘。取出備用。
7、鍋內放油，放入蒜，炒香。
8、加適量開水，下入丸子，小白菜。
9、最後放上香菜即可。
1、首先準備好要用的金針菇。
2、然後敲兩顆雞蛋。
3、金針菇的頭部切掉。
4、放到水裡洗乾淨，備用。
5、油麥菜洗乾淨備用，選幾片葉子撕成小段就可以了。
6、鍋裡放一點點油，放水，水開了之後放入金針菇。
7、金針菇快熟了的時候倒入雞蛋液和青菜。
8、蔥切長段。
9、放鹽和蔥以及生薑，關火，攪拌均勻就可以了。
10、出鍋，金針菇雞蛋湯就做好了。