松茸可以做松茸排骨湯、黃油煎松茸、松茸土雞湯等等。以下列舉松茸排骨湯和黃油煎松茸的做法:
松茸排骨湯的做法:
用料:松茸、排骨、枸杞、鹽。
做法:
1、把松茸,排骨,將枸杞清洗一下;
2、鍋裡燒開水,把排骨焯一下去掉血沫;
3、松茸換水繼續泡發,這時泡蘑菇的水可以不用丟掉,做湯的時可以加進去;
4、取一砂鍋,把所有的材料放進去,加清水和剛才泡蘑菇的水,大火燒開後,轉小火來煲制;
5、一個小時後煲好,加少許鹽即可。
黃油煎松茸的做法:
用料:新鮮松茸2根、動物黃油適量、食鹽少許。
做法:
1、新鮮松茸洗淨切片,松茸表面的黑色不用完全洗白;
2、切一小塊黃油備用;
3、平底鍋下黃油融化;
4、切片的松茸下鍋煎制,小火;
5、煎至邊角處微焦即可出鍋。
1、清蒸大閘蟹:將大閘蟹刷洗乾淨,蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎,將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用,將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。
2、香辣蟹:螃蟹洗乾淨,該摘除的部分摘除,剁塊。取適量火鍋底料,蔥切段,薑切片,蒜瓣剝好。放幹辣椒花椒拌炒,放火鍋底料,小火炒香。放螃蟹,放蔥段,放少許鹽跟白糖,料酒,大火不斷翻炒,至螃蟹入味。
3、清蒸螃蟹:螃蟹用清水浸泡,用刷子將外殼刷洗乾淨,蒸鍋入水,放入螃蟹。大火水開後,繼續蒸四到五分鐘出鍋。
松茸可以炒著吃。炒松茸的做法如下:
1、松茸放入盆中,加入水泡一會,將洗好的松茸放入盆中。
2、胡蘿蔔洗淨切片,豬肉切片。
3、蔥、姜洗淨切絲。
4、松茸切片。
5、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
6、油八分開放入肉片煸炒。
7、肉片變色,放入蔥、姜煸炒,放入胡蘿蔔煸炒。
8、放入松茸煸炒,放入鹽、生抽煸炒。
9、水澱粉勾芡,出鍋裝盤。
新鮮松茸可以炒著吃。新鮮松茸可以炒食、煲湯、烤食,或者煮粥食用。松茸是一種珍貴的藥用菌類,其口感鮮嫩爽滑,而且還含有很高的營養價值,在松茸裡含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸,以及微量元素等營養成分,通常為了最大程度的發揮松茸的營養價值會將松茸直接生吃。 ...
可以做幹豆腐炒芹菜。
一、主料:芹菜200克,豆腐乾100克,鹽3克,味精2克,花椒3克,薑汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆澱粉5克,花生油30克;
二、做法:
1、豆腐乾切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出;
2、花椒泡熱水製成花椒水;
3、鍋內加花生油燒熱,放入薑絲熗鍋,入豆腐乾 ...
1、準備材料:溫開水,石榴,榨汁機。
2、石榴兩頭切去,用刀在石榴背上劃幾刀,這樣剝的時候好剝。
3、把石榴一顆顆剝下來。
4、剝好的石榴放入榨汁機裡。
5、加入溫開水蓋上蓋子按下啟動鍵。
6、榨汁成這樣。
7、蓋上過濾器。
8、把汁倒入杯子裡就可以喝啦。 ...
1、松茸發酸,說明已經變質,新鮮松茸在長時間放置後,表面會變黏變軟,食用後對人體健康不利。
2、松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。
3、松茸好生於養份不多而且比較乾燥的 ...
1、蝦米茼蒿:油燒開放入麻椒辣椒蝦米蒜瓣炒香,放入蒿子稈加調料一起翻炒均勻即可。
2、蒜蓉茼蒿:蒿子稈切段,在加油鹽的水中焯水,燒油下入蒜末炒香撈出,再加入薑末炒香放入蒿子稈翻炒均勻撒上蒜末即可。
3、肉片炒茼蒿:燒油下肉片下蒜姜炒香,倒入蒿子稈加調料翻炒均勻即可。
4、粉蒸茼蒿:蒿子稈洗淨切 ...
1、可以做火麻仁米粥。
2、主料:大米100克,火麻仁5克。調料:蜂蜜少許。
3、將火麻仁去除雜質、洗淨,放入鍋中,加入適量清水,煎煮成藥汁;大米淘洗乾淨,放入清水中浸泡1小時,撈出瀝乾備用。
4、做鍋點火,加入適量清水和藥汁攪拌均勻,先下入大米,旺火煮沸後撇去浮沫,再改用小火煮至粥將成,然後 ...
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗乾淨,磕進碗裡,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水,繼續攪拌,等到差不多都攪散了之後,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上蔥花即可。
2、水煮蛋。雞蛋殼外的汙物洗淨,放入鍋裡,加入冷水,開火煮沸後,再小火煮十分鐘即 ...