松茸不能水洗的原因：松茸是一種十分珍貴的天然藥用菌，用水清洗會破壞它原本的味道。但正確的清洗方式並不會破壞松茸原本的味道，而且松茸的表面還依附著許多的髒東西，建議用水清洗乾淨。但不可以將松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水過多影響其口感。
松茸處理方法：
1、用小刀將附著在松茸表面的泥土清理掉，主要是根部的泥土。
2、再用毛刷刷掉表面的泥土或者是樹葉等髒東西。
3、將其置於細小的水流下稍微衝溼，然後用海綿或者毛巾輕輕擦拭乾淨。
4、可以再使用毛刷輕輕擦拭幾遍。
松茸不能水洗的原因：松茸是一種十分珍貴的天然藥用菌，用水清洗會破壞它原本的味道。但正確的清洗方式並不會破壞松茸原本的味道，而且松茸的表面還依附著許多的髒東西，建議用水清洗乾淨。但不可以將松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水過多影響其口感。
松茸處理方法：
1、用小刀將附著在松茸表面的泥土清理掉，主要是根部的泥土。
2、再用毛刷刷掉表面的泥土或者是樹葉等髒東西。
3、將其置於細小的水流下稍微衝溼，然後用海綿或者毛巾輕輕擦拭乾淨。
4、可以再使用毛刷輕輕擦拭幾遍。
松茸不能用水洗主要是因為水洗會破壞其原本的味道，失去食用口感，不過新鮮採摘的松茸表面附著細菌、泥土、灰塵等雜質，建議可以用少量的清水慢慢擦洗乾淨，只要避免浸泡在水中清洗，一般沒有太大的問題。
松茸吸水性較強，如果直接浸泡在水中清洗，容易導致其吸水過多變軟，不僅影響使用口感，而且營養成分會有所流失，失去食用價值。
松茸是一種十分珍貴的天然藥用菌，學名松口蘑，又可以稱為松蕈、合菌等，是擔子菌亞門、口蘑科植物，具有獨特的濃郁香味，是我國二級瀕危保護物種。
松茸的外形類似傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，是亞洲地區的特有物種，在我國主要分佈在黑龍江、吉林、遼寧、臺灣、四川、貴州、雲南等地。
松茸是很常見的一種野生菌類，營養價值很高，食用起來也十分方便。那麼，松茸表面的黑色需要刮掉嗎？松茸不能洗嗎？想知道答案的朋友們一起來看看小編帶來的介紹吧！
松茸表面的黑色需要刮掉嗎
不用。
新鮮松茸的表面會有許多黑色的東西，這其實是松茸本身菌衣的顏色，是可以食用的，也具有很高的營養價值，所以在清洗松茸的時候不需要將其刮掉。但如果是將松茸用來做刺身食用的話，為了美觀很多人就會選擇將這層菌衣去掉，但如果是清燉或者是其他方式食用的話，就建議保留菌衣。
松茸不能洗嗎
可以洗，但不能浸泡。
松茸屬於野生菌，採摘後表面會有許多的泥土，所以是需要稍微清洗一下的，但在洗的時候一定要用細小的水流清洗，且需要用海綿或者是柔軟的東西輕輕的將松茸表面的髒東西去掉。注意松茸一定不能直接放水中浸泡，因為這樣會嚴重影響松茸的口感，並且還可能導致其中營養成分流失。
松茸怎麼處理
1.準備一把小刀將附著在松茸表面的泥土初步清理掉，主要是根部的泥土。
2.再用毛刷刷掉表面的一些細的泥土或者是樹葉等髒東西。
3.將其置於細小的水流下稍微衝溼，然後用海綿或者毛巾輕輕擦拭乾淨。
4.若是怕不乾淨的話，可以再使用毛刷輕輕擦拭幾遍。