蘿蔔和松茸能一起吃,一起燉湯,營養豐富,具有養生功效,松茸富含蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類,蘿蔔在中國民間素有小人參的美稱,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍,二者一起吃營養更加豐富。
蘿蔔和松茸能一起吃,一起燉湯,營養豐富,具有養生功效,松茸富含蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類,蘿蔔在中國民間素有小人參的美稱,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍,二者一起吃營養更加豐富。
外觀不同:黑松露是野生食用真菌,外表崎嶇不平,色澤介於深棕色與黑色之間,呈小凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。白松露是野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類。由於珍貴,有白色鑽石之稱。色澤為輕微的金色,淺褐色,並且帶有棕褐色或者奶白色的斑塊或者細小的紋理。
產地與生長環境不同:黑松露的主要產地是法國,其對生長環境非常挑剔,只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長,是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。白松露的主要產地是義大利,喜歡鹼性的石灰土,土壤粗松且易排水透氣,夏天生長期時需要下雨,需一點水分但不能太多。
味道不同:黑松露生長在法國,那裡的人們用麝香、泥土和大森林的氣息,來形容黑松露散發出的複合芬芳,黑松露的氣味與公豬雄性激素的氣味有些相似,其氣味較特殊。白松露味道相對淡一些,偏向於大蒜的辛辣味,中間夾雜著一些汽油味和臭雞蛋的味道,當然有些樹林溼地中落葉堆積發酵的氣息,混合一絲的酵母和蜂蜜味。
山藥、椰子、西米露可以一起吃。有一道菜叫“椰汁蒸山藥 ”,還有一道菜叫‘’營養山藥西米露‘’。所以三者可以同吃。
椰汁蒸山藥製作方法:
1、枸杞用水泡一下。
2、山藥去皮切條放入鹽水裡備用
3、深盤子裡碼放好山藥,再倒入椰汁。
4、撒枸杞,上鍋蒸10到20分鐘。
5、裝盤後撒白砂糖即可。