1、在歐洲，食用黑松露時,先用特殊的切片器將新鮮黑松露切成極薄的薄片，然後與黃油、義大利幹乳酪一起撒在寬麵條或者義大利空心粉上使用。
2、法國傳統的食用方法是用黑松露煎蛋,將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，然後常規煎炒即可。
3、對於義大利黑松露醬的使用，只要直接將黑松露醬在原本單調普通的食材中加入少許，就可將味道提升，有畫龍點睛之效；也可以直接塗抹於麵包上食用。
1、在歐洲，食用黑松露時,先用特殊的切片器將新鮮黑松露切成極薄的薄片，然後與黃油、義大利幹乳酪一起撒在寬麵條或者義大利空心粉上使用。
2、法國傳統的食用方法是用黑松露煎蛋,將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，然後常規煎炒即可。
3、對於義大利黑松露醬的使用，只要直接將黑松露醬在原本單調普通的食材中加入少許，就可將味道提升，有畫龍點睛之效；也可以直接塗抹於麵包上食用。
1、黑松露雞蛋炒飯--把黑檢露切成一粒粒碎體放到鍋裡和雞蛋炒香，然後倒進米飯，適當加上一點蝦仁、胡蘿蔔粒、雞肉粒、蔥花調味炒均勻，最後加上一點點香麻油、生抽快炒15秒鐘就好。
2、黑松露黑芝麻燉花膠--把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸狀，發好的花膠用姜蔥水、米酒輕輕的煮一下，去除花膠本身的腥味，之後把花膠放到燉盅裡，然後把黑松露、黑芝麻做成糊狀，倒進盅裡燉上20分鐘就完成了。
1、黑松露煎蛋，可以將黑松露簡單的用水稍微清洗一下，然後把洗淨的黑松露切成片，放入打碎的雞蛋當中稍微的攪拌一下就可以放入到冰箱裡面冷藏室進行放置，大約4小時以上就可以了，然後把黑松露直接從冰箱裡面取出來之後，放置10分鐘放入適量的雞粉食鹽攪拌均勻就可以了。
2、奶油松露油也是很不錯的吃法，可以把洗乾淨的黑松露直接放入到攪拌器內，然後放入牛奶達成糊狀，然後上鍋起火，把裡面到黃油燒開之後然後加入麵粉把黑松露倒入，充分到和麵粉一起攪拌均勻就可以了，最後可以加入適量的雞湯食鹽等。