白松露怎麼吃

　　可以和雞蛋一起炒著吃。

　　材料：雞蛋4個、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄欖油、鹽、胡椒粉、乳酪、黃油、黑胡椒。

　　做法：

　　松露水發，大概需要3小時，泡到脆軟。將蛋打散，放入黑胡椒，少量淡奶油，加入松露片和鹽。熱鍋融化一片黃油，待黃油起泡泡放入蛋液。等到蛋半熟了，關火，用鍋的餘熱使蛋加熱至7分熟。最後撒上火腿和少量橄欖油。烹飪技巧：

　　炒蛋不可以太熟，那樣就不大好吃，一定要嫩嫩的中間流動的才好。配一片稍微烤下的吐司很美味。也可以搭配麥片和甜的烤制點心。

　　1、白松露菌，野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，產於義大利，被世人抬舉，只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。 由於珍貴，有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現，之後更成為宴會中的佳餚。

　　2、紐約蘇富比拍賣行2014年12月6日舉行世界最大的白松露菌拍賣會，這塊重達1.89公斤的白松露菌以6萬美元低價拍出。

　　3、在中國，白松露生長較少，主要生長以黑松露為主，分佈在四川、雲南一帶。四川省攀枝花市鹽邊縣是以黑松露聞名的城市，當地飲食不少以黑松露入菜，代表菜品有黑松露燉雞。

　　1、白松露一般指白松露菌，野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，產於義大利，由於珍貴，有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。

　　2、白松露是一種腹菌類蘑菇 ，學名為大須腹菌。在眾多常被稱為“松露”的地下真菌中，白松露是唯一一種擔子菌。它產於義大利，被世人抬舉，只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。 由於珍貴，有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現，之後更成為宴會中的佳餚。

　　3、在中國，白松露生長較少，主要生長以黑松露為主，分佈在四川、雲南一帶。四川省攀枝花市鹽邊縣是以黑松露聞名的城市，當地飲食不少以黑松露入菜，代表菜品有黑松露燉雞。