1、沸水煮，把板栗殼上劃十字口，放入沸水中煮幾分鐘，煮好後剝皮就比較容易；
2、冷藏法，將煮好的板栗放到冰箱冷藏2小時，由於熱脹冷縮，板栗殼就比較好剝；
3、用鹽水煮板栗，煮好後幹燜10分鐘即可。
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
栗子洗淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。加入兩勺鹽。把栗子放在鹽水中浸泡5-8小時左右。將栗子中的鹽水倒出，用清水洗淨後裝入高壓鍋中。用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓即可，若沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘即可。
慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。
建議先將生板栗放冷水裡加熱煮開，待水燒開後再煮兩三分鐘，等板栗皮顏色變深，水變黃後，把熱水倒掉，再用冷水沖洗一兩次。當栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開，最後再一粒一粒剝開即可。
板栗原產於中國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。
板栗主要產區有河北、山東、河南、江蘇、 ...
1、相互撞擊法。把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子內的栗子互相撞擊，讓栗子表面形成裂口，達到輕鬆剝開栗子殼的效果。注意：栗子一定不能放太多，幾個就好，多了的話，在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間，無法達到預期的效果了。
2、新買的糖炒栗子，如果是剛出鍋的，因為 ...
1、鹽水煮：用到把板栗殼上劃上十字，鍋中加入適量清水和食鹽，板栗煮5分鐘後撈出，將鍋中水倒掉，再把板栗放入鍋中幹燜5-10分鐘，板栗外殼也比較容易剝下。
2、冷藏法：把板栗洗淨劃口，放入沸水中煮5分鐘後撈出，過一遍涼水或者放在冰箱中冷藏2小時，再沿著切口剝皮，這種方法主要是利用熱脹冷縮的原理，板栗在高 ...
首先將板栗清洗乾淨，洗乾淨的板栗用刀從中間稍切個口子，注意不要劃傷手。鍋中坐水，接著撒入鹽，板栗放在鹽水中煮五分鐘。撈出後趁熱去掉板栗殼和皮即可。
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
河北 ...
煮板栗更好剝皮的方法：
1、板栗洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透板栗皮；
2、將板栗放入盆中並加入水，要求水沒過板栗表面；
3、加入兩調味勺的鹽；
4、把板栗放在鹽水中浸泡五到八小時左右；
5、將板栗中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中；
6、 用高壓鍋煮飯功能15分 ...
1、板栗在煮的時候可以用到開一個十字口，這樣在煮完之後，更好剝皮。將口對著板栗比較寬的一頭開，等到煮熟之後，用手順著口子，一點點往下剝，這樣更容易一些。
2、板栗具有很高的營養價值，這種食物中含有大量的維生素c、在人體中具有很重要的作用，除了可以預防敗血症之外，還可以促進鈣質的吸收。 ...
1、熱脹冷縮的方法：將板栗放在開水中煮4-5分鐘，立即取出放到冷水中浸泡5分鐘，這樣一脹一縮生板栗的肉與殼就會完全分離。
2、硬物敲打的方法：將買來的栗子放入比較厚的塑膠袋中，在地上輕輕敲打五分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與肉脫離開來。
3、冰箱冷凍的方法：栗子煮熟後待其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小 ...