板栗清水煮是加鹽還是加糖

　　清水煮板栗不用放鹽或放糖，用清水煮即可。

　　板栗，又名栗子，是殼鬥科慄屬的植物原產於中國，分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370至2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。清水煮板栗不用放鹽或放糖，用清水煮即可。

　　做法：

　　一、所需材料：板栗、水。

　　二、操作步驟：

　　1、板栗用清水洗淨，用菜刀在上面切一刀，這樣煮熟後會容易去皮。

　　2、在鍋內加水，煮沸。

　　3、放入板栗，煮到表皮裂開即可。

　　１、加鹽後可以繼續加糖，加鹽可增加麵糰的韌性，讓包子饅頭吃起來鬆軟有嚼勁。對新手來說，第一次和麵加一小勺鹽，麵糰不會太粘手，揉麵時更易成形。

　　２、加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，白糖可根據自己喜歡的口味新增，南方人一般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況。

　　清水煮海參將浸泡後的海參放入潔淨無油的鍋內，加入適量清水，大火燒開後用小火燜煮20-40分鐘，開始冒氣再煮20-30分鐘，燜蓋熄火後完全自然冷卻。

　　海參是營養價值較高的一種海生物,合理搭配會起到恰到好處的功用,所以不需要放鹽。

　　海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份,其蛋白質含有18種氨基酸,富含牛磺酸、硫痠軟骨素,刺參粘多糖等多種活性物質,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素。

　　海參中蛋白質是水溶性蛋白質，極易被人體消化吸收，具有較強的補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功效，可用於心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱、再生性貧血等疾病的輔助治療。中醫認為海參性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。