板栗燉溜達雞湯

　　1、食材：

　　板栗10個，溜達雞半隻，薑片少許，鹽少許，味精少許，蔥段少許。

　　2、做法步驟：

　　（1）板栗（買的剝出來的板栗肉）洗淨，瀝水備用。

　　（2）溜達雞處理好，剁小塊，洗淨，放在水中焯血水，撈出瀝水。

　　（3）鍋內放入雞塊、板栗、薑片、蔥段和適量水，小火燉50分鐘。

　　（4）放入鹽、味精調味，出鍋即可。

　　1、主料：雞1只，板栗150克，香菇3朵。調料：鹽、料酒、蔥段、薑片。

　　2、清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。

　　3、板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。

　　4、香菇清洗乾淨，切丁備用。

　　5、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、香菇、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘後加鹽調味即可。

　　1、板栗中富含豐富的維生素C，含量比絕大多數的水果青菜以及西紅柿、蘋果都要高。板栗裡面還含有豐富的鐵、鋅等人體必須的微量元素及蛋白質。屬於堅果一類的食物，但卻不像傳統堅果有太多的油脂。而雞肉也含有多種營養物質，板栗燉雞湯，不僅有豐富的維生素類和蛋白質，還有多種微量元素，適量食用是很好的。

　　2、懷孕是女人一生中最關鍵的時期，所以很多東西都需要忌口，板栗燉雞湯是為數不多孕婦也可以適量吃的食品。孕婦食用板栗燉雞湯是對身體有極大好處的，有著提高免疫力、促進胎兒發育的功效，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒，還有利於骨盆的發育成熟，為未來分娩打下堅實的基礎。

　　3、板栗燉雞湯平常人也不能夠多吃，更何況孕婦。所以，孕婦要切記不能食用太多，偶爾食用補充營養就行，否則會容易造成消化不良。還有就是板栗含糖量比較高，有糖尿病或者懷孕期間有糖尿病的孕婦也不宜多食。