一、板栗葷食
板栗燒排骨
材料：排骨500克、板栗300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒。
做法：
1、排骨洗淨，斬成塊，入沸水中焯水，瀝乾水分，備用。
2、板栗去皮備用，蔥切段，薑切片，準備好八角。
3、鍋置旺火上，加油燒熱，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕紅色。
4、倒入排骨煸炒均勻，使排骨上色，加入料酒 、醬油繼續翻炒均勻。
5、加入開水沒過排骨，再加入蔥姜和八角，燒開後，加入板栗，轉小火燜1小時即可。
板栗燒雞
材料：大塊雞腿一個、板栗150克、蔥姜、料酒、食鹽。
做法：
1、雞肉洗淨，切成小塊，入沸水中焯去血水。
2、慄殼上用刀切開一個小口，入開水鍋煮5分鐘，然後去殼去皮。
3、鍋置旺火上，加油燒熱，入香蔥、姜爆香，再加入雞肉翻炒，加入少許料酒、食鹽。
4、然後加水燜煮至肉熟。
5、加入板栗，蓋上鍋蓋，改中小火燜煮。
6、煮至收汁即可。
板栗燜鴨
材料：鴨半隻、板栗200克、蔥姜、八角、醬油、幹黃醬、桂皮、糖、啤酒、雞精。
做法：
1、將半隻鴨洗淨切塊備用。
2、將板栗剝殼洗淨備用。
3、鴨塊進冷水鍋，焯水後用熱水洗淨浮沫備用。
4、取鍋，不用加油，將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內，用小火煸出鴨。
5、加入1湯匙幹黃醬、兩勺醬油煸炒上色， 加入一聽啤酒， 放入蔥、姜、五香、桂皮，大火燒開，加蓋，轉小火燜1個小時。
6、加入去皮的栗子，加入糖、雞精調味。加蓋，再燜10分鐘即可。
二、板栗素食
板栗煲腐竹
材料：板栗、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、薑片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1、先將板栗洗淨，放入沸水中煮5分鐘，再趁熱剝去皮。腐竹用溫水浸泡，半個小時後切段，控幹水份。
2、板栗放入蒸籠蒸熟，拿出備用。
3、鍋於旺火上，加油燒熱，入腐竹炸成金黃色撈出備用。
4、淨鍋放入少許油、薑片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、煸炒出香味，再放入腐竹、栗子，加水、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、調好味，淋上幾滴芝麻油出鍋倒入煲中。
5、再將煲放到小爐子煮開勾少許芡汁即可。
板栗青豆炒雙菇
材料：幹香菇、蘑菇、青豆、板栗、素蠔油、芝麻油適量。
做法：
1、板栗煮熟至7、8分熟，剝皮，香菇浸泡，蘑菇洗淨切片，青豆洗淨。
2、鍋內放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。
3、加入香菇，蘑菇片，大火煮開後，用小火煮，讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。
4、然後倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉小火蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
核桃板栗蓮藕湯
材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒，生薑一塊、植物油、鹽、蘑菇精。
做法：
1、將所有材料洗淨，蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯。
2、在鍋中放入8分滿水，先放入姜、陳皮，待水煮滾後，再加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮2小時。
3、加入鹽、蘑菇精、香油即可出鍋。
1、食材：油皮：中筋粉200g，糖30g，玉米油60g，水80g，油酥：中筋粉130g，玉米油90g，栗子1斤。
2、油皮：中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。
3、酥皮：中筋粉130g 油60g。
4、分別和成麵糰醒發2小時。
5、栗子去皮。
6、用開水燙一下，好去皮。
7、扒好的栗子。加水打成泥，加一勺油。
8、小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。
9、準備好的材料。油皮16個每個22g,酥皮16個每個12g.栗子餡每個15g。
10、油皮按扁把酥皮放到裡面。封口。擀成牛舌狀。捲起來。按長的方向擀開。捲起來。醒發15分鐘。
11、擀薄，包餡。封口。按扁放到烤盤裡。
12、中層170℃30分鐘，每15分鐘翻個面。
1、食材：油皮：中筋粉200g，糖30g，玉米油60g，水80g，油酥：中筋粉130g，玉米油90g，栗子1斤。
2、油皮：中筋粉200g糖粉30g玉米油60g水80g。
3、酥皮：中筋粉130g油60g。
4、分別和成麵糰醒發2小時。
5、栗子去皮。
6、用開水燙一下，好去皮。
7、扒好的栗子。加水打成泥，加一勺油。
8、小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。
9、準備好的材料。油皮16個每個22g,酥皮16個每個12g.栗子餡每個15g。
10、油皮按扁把酥皮放到裡面。封口。擀成牛舌狀。捲起來。按長的方向擀開。捲起來。醒發15分鐘。
11、擀薄，包餡。封口。按扁放到烤盤裡。
12、中層170℃30分鐘，每15分鐘翻個面。
新鮮天麻營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。不僅口感比干天麻好很多，而且全新鮮，沒有經過任何加工，有效成分得到了最大的保留，那麼新鮮天麻的功效與作用有哪些呢？吃法是怎樣的呢？下面為大家介紹。
新鮮天麻的功效與作用
新鮮天麻有著鎮痛鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流 ...
1、溫開水沖泡
最直接的食用方式就是直接用溫開水沖泡。攪拌均勻即可直接食用。
2、煮粥
可以就著紅棗、枸杞等養生食材一起，熬煮成養生粥進行食用。
3、煲湯
煲煮排骨湯的時候加一點蓮子粉勾芡也特別好。可以讓湯更濃稠。
4、製作麵食
在製作餃子、饅頭、包子的時候可以加入一些蓮子粉， ...
1、薏仁米，在中藥材裡稱“薏苡仁”，能夠治溼痺，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中藥材裡稱之為“紅小豆”，也是顯著的利溼、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。
2、薏米赤小豆湯具備清熱祛溼，散血消腫的作用，也 ...
1、降溫冷藏。首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼儲存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗儲存一個月左右並且不變質。
2、通風儲存。新鮮的板栗由於它的生長習性，將 ...
1、增強免疫力，延緩衰老
核桃油中含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質、多酚化合物，這些物質具有促進血液迴圈、活化身體細胞、消炎殺菌、降低血脂、膽固醇等功效，可以全面提高人體的自身免疫力，起到延緩衰老的功效。
2、降低膽固醇
膽固醇是人體必需的脂質，但是如果壞膽固醇過多的話，就會增加人體患上中風、心肌 ...
1、白果作為一種堅果類的食材，具有斂肺止咳，止帶縮尿，斂肺氣，定咳喘等相關的功效。白果可以用來治療一些像是女性的白帶混濁，以及像是女性的帶下病。而且白果還可以治療一些男性的遺精。
2、另外白果對於小兒的腹瀉，蟲積等也有很好的效果。白果還可以用來治療相關的一些皮膚病，也有比較好的效果。但是白果本身來說有 ...
1、一般是直接幹吃嚼服枸杞，可以更好的吸收營養，只需要把枸杞沖洗乾淨後控幹水，放入嘴裡咀嚼吞嚥即可，不過量，要比泡水、煲湯的少一半。
2、如果是用枸杞泡水或者煲湯，則健康成年人每天吃十克即可，幹吃枸杞比泡水、煲湯會更補腎。 ...