板栗連皮怎麼炒

　　1、首先把栗子洗淨，注意這點很重要哦，千萬不要偷懶 。

　　2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！

　　3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。

　　4、過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。

　　5、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些

　　6、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底

　　7、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。

　　1、首先把栗子洗淨，注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。

　　2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！

　　3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。

　　4、過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。

　　5、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些

　　6、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底

　　7、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。

　　1、把準備好的生板栗清洗乾淨，並晾乾水分。

　　2、把板栗分別清洗乾淨後，再用剪刀剪背。

　　3、把它放進微波爐兩分鐘。

　　4、2分鐘後，拿出來放進碗裡，用筷子或勺子攪拌玉米油和糖。

　　5、把它放在盤子上，再放進微波爐裡，火可以有2至3分鐘高，用一點熱就可以好了。