1、板鴨能跟冬筍一起煮。
2、冬筍板鴨湯的做法：
用料：板鴨1只、冬筍1000克、姜6片、味精少許、料酒2勺。板鴨一隻剁塊備用，冬筍剝皮切片用水泡一會，薑切片。鍋裡放水燒開放入板鴨倒入料酒去腥過一遍水煮3-5分鐘撈出用冷水洗乾淨，這樣煮出來的板鴨湯不鹹而且味道特別鮮。高壓鍋放入板鴨薑片加水煮15-20分鐘，蓋蓋子不需要上壓力，感覺要上氣的時候把蓋子開啟放入冬筍煮10分鐘左右即可，喜歡吃其他蔬菜或者豆皮都可以放進去。
1、板鴨能跟冬筍一起煮。
2、冬筍板鴨湯的做法：
用料：板鴨1只、冬筍1000克、姜6片、味精少許、料酒2勺。板鴨一隻剁塊備用，冬筍剝皮切片用水泡一會，薑切片。鍋裡放水燒開放入板鴨倒入料酒去腥過一遍水煮3-5分鐘撈出用冷水洗乾淨，這樣煮出來的板鴨湯不鹹而且味道特別鮮。高壓鍋放入板鴨薑片加水煮15-20分鐘，蓋蓋子不需要上壓力，感覺要上氣的時候把蓋子開啟放入冬筍煮10分鐘左右即可，喜歡吃其他蔬菜或者豆皮都可以放進去。
可以，老鴨湯很有營養，相互加強能夠增加味道，而且營養豐富。鴨肉中含有豐富的蛋白質，容易被人體吸收。鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
倆者均為補品。適合脾胃虛寒證的人，否則容易造成上火的狀況。
紅參的功效：大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
黃酒的功效：含有豐富氨基酸，易於消化，可舒筋活血，美容抗衰老，黃酒是B族維生素的良好來源，故長期飲用有利於美容、抗衰老；能促進食慾，鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降，而黃酒中鋅含量不少，所以飲用黃酒有促進食慾的作用；還可保護心臟。
倆者一起煮，不會發生衝突，可增強補氣等功效。