用料：排骨1斤、土豆2個、胡蘿蔔2根；
輔料：香葉2片、幹辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2至3顆、熱水適量；
做法：
1、排骨洗淨，放入鍋中，加水沒過排骨，放幾片生薑，倒一大勺料酒，煮至排骨變色，煮出很多浮沫，將排骨撈出備用；
2、土豆和胡蘿蔔去皮，切塊；
3、熱鍋倒油，將土豆和胡蘿蔔煎炸至表面微焦，煎好後盛出備用，油留在鍋中；
4、倒入排骨翻炒片刻，將香葉、幹辣椒、大料、桂皮、花椒放入鍋中；
5、加入熱水沒過排骨，大火煮開後轉小火燉半個小時；
6、倒入土豆和胡蘿蔔，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮開後轉小火再燉半個小時；
7、最後轉大火收汁，出鍋後撒些蔥花即可。
可以，老鴨湯很有營養，相互加強能夠增加味道，而且營養豐富。鴨肉中含有豐富的蛋白質，容易被人體吸收。鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
魚丸和排骨能一起煮，製作成排骨魚丸蘿蔔湯較好吃。
排骨魚丸蘿蔔湯做法：
1、材料：豬大排500克、魚丸200克、酸蘿蔔150克、食鹽適量雞精適量、料酒適量、黨參適量、水適量；
2、準備食材，洗淨排骨、魚丸，晾乾待用；
3、高壓鍋里加入適量水，加幾滴醋；
4、高壓鍋蓋上鍋蓋後，按到煮湯鍵；
5、25分鐘後加入魚丸和食鹽，不蓋高壓鍋的蓋子，按湯鍵煮10分鐘；
6、加入蘿蔔煮10分鐘；
7、最後加入少許雞精調味即可出鍋。
倆者均為補品。適合脾胃虛寒證的人，否則容易造成上火的狀況。
紅參的功效：大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
黃酒的功效：含有豐富氨基酸，易於消化，可舒筋活血，美容抗衰老，黃酒是B族維生素的良好來源，故長期飲用有利於美容、抗衰老；能促進食 ...
胡蘿蔔和蘑菇兩者不相剋，同煮可以掩蓋蘑菇的腥味，並且中和胡蘿蔔的甜味，提升兩者的口味；胡蘿蔔煮蘑菇的做法如下：
主料：胡蘿蔔500克，蘑菇300克。
輔料：西蘭花、黃豆、食用油、鹽各適量。
做法：
1、將胡蘿蔔切成滾刀塊，西蘭花用手掰碎；
2、將蘑菇洗淨，用手撕成小條；
3、將黃豆 ...
1、板鴨能跟冬筍一起煮。
2、冬筍板鴨湯的做法：
用料：板鴨1只、冬筍1000克、姜6片、味精少許、料酒2勺。板鴨一隻剁塊備用，冬筍剝皮切片用水泡一會，薑切片。鍋裡放水燒開放入板鴨倒入料酒去腥過一遍水煮3-5分鐘撈出用冷水洗乾淨，這樣煮出來的板鴨湯不鹹而且味道特別鮮。高壓鍋放入板鴨薑片加水煮15- ...
材料：雞肉、白酒、鹽、冰糖、大蔥、姜、八角、茴香、桂皮、甘草、花椒、香葉、丁香、草果、醬油、味精；
步驟如下：
將鍋放在爐上，倒入清水燒沸；八角、小茴香、桂皮、甘草、香葉、花椒、丁香敲碎與草果一起用紗布包好；放入鹽、蔥結、薑片、醬油、白酒、味精、冰糖煮片刻製成紅滷水；雞肉用清水洗淨，瀝去水分；水燒 ...
1、紅蘿蔔能和菌類一起煮，下邊詳細介紹胡蘿蔔炒蘑菇的做法。
2、主要材料：香菇200g、紅蘿蔔1根 ，輔材：油適當、鹽適量、姜適當、蔥適當、蒜黃適當、醋適當 。
3、把香菇清洗掐掉老根，掰成小朵。
4、紅蘿蔔清洗打削皮。
5、隨後，再把紅蘿蔔切割成稜形塊。
6、它是解決好的紅蘿蔔和香菇 ...
馬蹄可以跟桂圓一起煮，做法如下：
1、銀耳用冷水浸泡；
2、桂圓乾洗乾淨用冷水浸泡；
3、馬蹄洗乾淨；
4、浸泡後的桂圓乾連同浸泡桂圓乾的水倒入電飯煲；
5、浸泡後的銀耳撕成小朵入電飯煲；
6、電飯煲里加適量水，蓋上蓋子，通電煲；
7、馬蹄去皮，8分鐘後，將切成塊的馬蹄入電飯煲 ...
可以一起煮，蓮子百合煲豬肉的做法詳細介紹：
材料： 主料：豬排骨，250克；輔料：蓮子30克、百合(幹)30克；
做法：將蓮子，百合洗淨加水適量，約煮半小時，豬排骨切成小塊放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調味即可。 ...