林縣小米稠飯做法謝謝

　　1、食材：小米300克，小白菜200克，土豆1個，麻油5克，幹辣椒1個，大蒜末10克，醋2克，味極鮮6克，鹽5克；

　　2、小米淘淨，大火燒開水，放米，水與米的比例為3比1，使用小火燜；

　　3、燜至水極少時即約20分鐘左右，用勺頭將小米碾爛，成粘稠狀，成型；

　　4、小白菜洗淨，瀝水，切成小段；

　　5、土豆削皮，成絲；

　　6、開水焯熟，放涼水中再瀝乾；

　　7、起鍋，放麻油，花椒料，做成花椒油；

　　8、將熱油澆在辣椒碎和大蒜末上，加鹽，醋，味極鮮調味，拌勻；

　　9、將小米稠粥盛入碗中，夾上剛剛做好的冷盤即可。

　　主料：小米30克、水、油、蔥花、辣椒、土豆；

　　做法步驟：

　　1、小米洗淨，加適量水，剛剛沒過小米就行；

　　2、放入電燉鍋，隔水燉上1到2個小時，待水乾；

　　3、撈出小米，等小米涼；

　　4、把油熱上，下蔥花、幹辣椒煸炒，下土豆丁，把小米放進去，等待炒熟即可。

　　1、小米200g、土豆200g、粉條100g、蔥50g、鹽適量、蔥適量。

　　2、步驟：土豆洗淨切成小塊，黃豆用水提前浸泡20分鐘，粉條扮成小段洗淨，小米淘洗乾淨，我用的小米是從老家帶過來的山西農家小米法。

　　3、用電飯鍋燒水，水沸騰後先把土豆喝黃豆放入熬製20分鐘。

　　4、20分鐘後放入小米和粉條熬製半個小時，同時放入適量鹽。

　　5、然後就可以出鍋了，撒點蔥花。