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果汁製作或儲存方法

果汁製作或儲存方法

  1、如果汁飲用不完,可以存入冰箱。

  2、值得注意的是,在儲藏中,果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下儲存,維生素C的損失率也不相同,可以從20%直到100%。

  3、一般來說,果汁酸性越大,維生素C能夠儲存的時間就越長,因為維生素C在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開啟之後,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在開封后2日內喝完。

高湯製作與儲存方法

  1、高湯製作做法:食材:筒骨1000克、老母雞半隻、鴨半隻、蔥2根、姜2塊。做法:把筒骨,母雞和鴨洗乾淨,剁成小塊。把這些肉放入開水鍋中,煮出血水,撈出,沖洗乾淨。蔥切段,薑切片。起鍋倒入筒骨,雞肉和鴨肉,加入適量的清水。放入蔥段和薑片,大火燒開,大火煮1個小時,小火熬製2個小時。

  2、儲存方法:把熬好的湯過濾一下,分好,放涼,放入冰箱中即可。

韭菜花製作與儲存方法

  1、韭菜花去老梗洗淨。

  2、攤開置通風處晾乾水分。

  3、將韭菜花搗碎。

  4、加入姜塊與韭菜花混合後繼續舂搗至細碎。

  5、加入鹽拌勻。

  6、裝入玻璃瓶中密封,放置陰涼避光處一週後即可食用。


牛排的醃製與製作儲存方法

  1、牛排兩面放入適量的海鹽、黑胡椒、橄欖油、羅勒葉。   2、用手輕輕按摩,醃味5分鐘左右。   3、預熱牛排機。   4、牛排機顯示“開始”功能後,放上牛排。   5、稍微煎一下後,開啟牛排機放入一小塊黃油。   6、根據自己喜好把牛排煎成幾分熟即可。   7、低溫冷凍牛排就可以,生牛排,半成品牛排都是 ...

人參果汁製作方法

  1、原料選擇:將病蟲果、腐爛果揀除,選擇成熟果實為原料,果實的成熟度對果汁的質量影響較大,在同樣條件下,用八成熟以上的果實為原料,加工成的果汁色澤明亮、風味濃郁;而用未成熟果製成的飲料,其色澤、風味都差。因此,在原料選擇上一定要注意果實的成熟度。   2、破碎、滅酶:用清水將果實充分洗淨,適當破碎後迅速升 ...

陳皮的製作過程和儲存方法

  1、首先先準備一些柑桔,最後是選取果皮色澤紅黃,果身乾淨最佳,然後把它們放入水中清洗乾淨。   2、然後把果皮剝下來,果皮最後剝的大一些,不要太碎,以免曬乾後不成型,將剝下來的再次沖洗乾淨。   3、接下來將洗乾淨的果皮控幹水分,放在乾淨的陽光充足的地方晾曬,曬乾後收起來放到密封的盒子裡。   4、剛剛晾 ...

檸檬果汁製作方法

  1、原料:1/2箇中等大小的蘋果,1/4個檸檬,幾小塊胡蘿蔔。   2、把蘋果洗淨,檸檬切半個。   3、檸檬去皮,切成小塊。   4、蘋果削皮。   5、切成小塊。   6、將蘋果、檸檬放入攪拌機,加少許礦泉水。   7、用2檔攪打30秒即成果汁。   8、倒入水杯裡,即可享用果汁了。 ...

果汁製作方法

  1、草莓檸檬汁原料:草莓100克,優酪乳半杯,檸檬半個,冰片2片,方糖1小茶匙。做法:將草莓、檸檬去皮,全部放入壓榨器中榨汁,並與優酪乳混合。再注入杯中,放進冰片與甜料。功效:草莓是維生素C含量最高的水果,對面皰、粉刺具有很好的療效,臉上或身上的痘痘猖獗時,可以飲用。   2、梨汁原料:柳橙1個,鳳梨10 ...

果汁製作方法

  1、日常我們在家自制果汁,一般選用榨汁機。   2、我們以西瓜汁為例。首先把切好的西瓜去皮、籽,切成塊放進榨汁機,啟動開關榨好後倒入杯中根據自己的口味可以加蜂蜜、牛奶等,調好口味後就可以喝了。   3、可以在家榨個百香果汁。選新鮮的百香果4-5個洗淨,用到從中間切開,用勺子挖出百香果果肉,放進榨汁機,啟動 ...

果汁製作方法

  1、選果:   剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果。   2、清洗:   蘋果浸泡後用流動水洗淨。   3、修整:   有區域性病蟲害、機械損傷的不合格蘋果,用不鏽鋼刀修削乾淨,並清洗。合格的蘋果切瓣去果心。如果去皮榨汁,先削皮再修整。   4、碎塊:   用不鏽鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊,及時把 ...