果酒都有哪些水果可以做果酒

　　可以做成果酒的水果有葡萄、櫻桃、李子、楊梅、青梅、桑葚以及檸檬等等，市面上常見的水果一般都可以製作果酒。水果酒的味道相對來說比較柔和，酒精含量比較低，口感沒有那麼刺激，而且還具有一定的營養價值。

　　如果是喝不完的果酒要暫時儲存，可以將果酒容器口用保鮮膜封住或將瓶塞塞回原處，儘量減少果酒與空氣的接觸。

　　也可以將果酒放進冰箱裡冷藏儲存，低溫的環境可以抑制果酒內的物質發生反應，這是比較好的一個儲存果酒的方法。

　　儲存果酒的時候要避免陽光直射，否則會加快果酒的變質速度，並且儲存果酒的容器最好不要使用金屬、塑膠等材質。

　　水果的種類有很多，水果依構造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類，按味性分為寒性水果、溫性水果及熱性水果。

　　漿果類：果皮為一層表皮，中果皮及內果皮幾乎全部為漿質。常見的漿果類水果有草莓，藍莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄等。

　　瓜果類：果皮在老熟時形成堅硬的外殼，內果皮為漿質，如西瓜，甜瓜，哈密瓜，木瓜等。

　　橘果類：外皮含油泡，內果皮形成果瓣，如蜜橘、臍橙，柚子，檸檬。

　　核果類：內果皮形成硬核，包有一枚種子，如桃，李子，櫻桃，杏子，梅子，大棗，荔枝，龍眼等。

　　仁果類：花扥發育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮與果肉相連，內果皮形成果心，裡面有種子，如蘋果，梨，柿子，山竹，枇杷，楊桃，火龍果，獼猴桃等。

　　水果：香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、哈密瓜、櫻桃、芒果、獼猴桃、蘋果、杏、西瓜、龍眼、香瓜、棗子、橙子、木瓜、芒果等。含鉀高的食物有：糙米、燕麥、馬鈴薯、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、梅乾、葡萄乾、紅薯、紅棗、巧克力、可可、花生及罐頭類醃製品。蔬菜類：深色蔬菜類紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高，另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、花椰菜、香菇。堅果類：榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。奶類：酸奶、牛奶等。家禽類：魚與瘦肉含鉀量教較高。肉類：鵝肉、沙丁魚。豆類：紅豆、綠豆、大豆、黑豆、黃豆，蠶豆等。