1、首先以水池的邊沿抵住甲魚頭,用剪刀在甲魚的腹部剪出十字刀口,去除內臟,用流水沖洗乾淨;
2、將甲魚置入深盆中,倒入開水稍燙片刻;
3、去除甲魚身上的一層砂皮,用小刀將甲魚的外殼剝離;
4、用剪子剪掉甲魚身體上的黃油,將收拾好的甲魚剁成塊;
5、鍋內倒入涼水,加入料酒,放進甲魚塊,水開後去除血末,撈出後再用溫水清洗乾淨;
6、將鍋清洗乾淨,倒入開水,放入焯燙好的甲魚塊,加入鹽,蔥段和薑片,中小火燉3個小時,起鍋前撒入泡好的枸杞即可。
1、首先以水池的邊沿抵住甲魚頭,用剪刀在甲魚的腹部剪出十字刀口,去除內臟,用流水沖洗乾淨;
2、將甲魚置入深盆中,倒入開水稍燙片刻;
3、去除甲魚身上的一層砂皮,用小刀將甲魚的外殼剝離;
4、用剪子剪掉甲魚身體上的黃油,將收拾好的甲魚剁成塊;
5、鍋內倒入涼水,加入料酒,放進甲魚塊,水開後去除血末,撈出後再用溫水清洗乾淨;
6、將鍋清洗乾淨,倒入開水,放入焯燙好的甲魚塊,加入鹽,蔥段和薑片,中小火燉3個小時,起鍋前撒入泡好的枸杞即可。
1、選用微黃的大朵銀耳,用溫水泡一小時以上;枸杞、紅棗也一同泡水。
2、銀耳泡開後用水清洗兩三遍,將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用;
3、電飯煲加水適量放入銀耳熬開;
4、熬開後在熬1-2小時至湯水黏稠,放入枸杞、紅棗、冰糖再熬一段時間即可。
5、乘涼後放入冰箱,夏季加山楂、葡萄乾、西瓜等喜愛的食物做甜品也是不錯的哦。
1、紅豆泡發一個晚上。
2、山藥改刀處理,切成小塊。
3、紅棗去核,浸泡半小時左右。
4、放入高壓鍋燜煮1小時。
5、放涼放冰塊,放糖就可以吃了。