枸杞燉雞可以嗎

　　可以的。龍眼、枸杞和紅棗一起燉雞，不僅可以讓雞湯鮮甜美味，而且還有明目安神、補氣養血等養生功效。

　　龍眼：龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

　　枸杞：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

　　紅棗：補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。

　　一、材料：

　　主料：枸杞子100克，雞800克；

　　調料：黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。

　　二、做法：

　　1、雞洗淨切塊，以酒30克、芝麻油、姜醃漬；

　　2、色拉油高火2分鐘，放入醃好的雞塊，高火3分鐘，再放入酒30克及枸杞、鹽，高火10分鐘。

　　三、注意事項：

　　枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　石斛蘿蔔燉烏雞

　　材料：石斛6克、當歸6克、吉參5克、枸杞子適量、烏骨雞、山藥，胡蘿蔔，枸杞。

　　將烏雞處理乾淨斬塊或用整雞，用加了薑片、蔥段、料酒的水飛過；石斛清洗後再加溫水泡軟，剪成小段，先入湯煲中溫火煮半小時可時間更長些；下入烏雞及其它藥材大火燒開後，打去浮末，關中小火煲制一小時；將山藥切片或塊加入湯中，開中火煮熟、加鹽調味即可。