枸杞為是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱，人們日常食用和藥用的枸杞多為寧夏枸杞的果實枸杞子，寧夏的枸杞種植在中國的面積最大。其含有枸杞多糖、甜菜鹼、天仙子胺、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素及多種氨基酸等營養物質，具有護眼明目，提高機體免疫力、補氣強精、滋補肝腎和降低血壓、血脂和血糖的作用。
枸杞為是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱，人們日常食用和藥用的枸杞多為寧夏枸杞的果實枸杞子，寧夏的枸杞種植在中國的面積最大。其含有枸杞多糖、甜菜鹼、天仙子胺、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素及多種氨基酸等營養物質，具有護眼明目，提高機體免疫力、補氣強精、滋補肝腎和降低血壓、血脂和血糖的作用。
1、枸杞是可以直接吃的，不過在吃之前最好用水清洗一下，以免幹枸杞上有一些灰塵，吃進肚子裡會造成拉肚子的情況出現。
2、直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。如果幹嚼每天10粒就可以了。
3、一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因為它畢竟是藥物，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。
曬乾枸杞可以直接吃。枸杞健肝腎明目，壯筋骨，下實火又下虛火，補正氣還不傷人，是最好的去火藥。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目、養血，增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。