1、柚子白瓢是生活中常見的一種食物，其中含有大量的柚皮苷、維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以提高人體的免疫力，具有一定止癢消炎以及美容養顏等作用，對人體的健康具有好處，深受人們的喜愛和歡迎。
2、其次將柚子白瓢與白糖一起煮水喝，可以幫助人體預防支氣管炎，提高人體的免疫力，對人體的健康具有好處。
1、柚子白瓢是生活中常見的一種食物，其中含有大量的柚皮苷、維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以提高人體的免疫力，具有一定止癢消炎以及美容養顏等作用，對人體的健康具有好處，深受人們的喜愛和歡迎。
2、其次將柚子白瓢與白糖一起煮水喝，可以幫助人體預防支氣管炎，提高人體的免疫力，對人體的健康具有好處。
嫩絲瓜做菜不需要去瓤，絲瓜皮雖然很有營養，但口感粗糙，一般削皮以後食用。 絲瓜可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
絲瓜的做法有：
絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利溼。香菇燒絲瓜益氣血、通經絡。西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適於暑熱煩悶、口渴咽乾時食用。取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10比1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。絲瓜去皮，洗淨，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生薑、精鹽，先用旺火煮沸，後改用文火慢燉至魚熟，即可做成鰱魚絲瓜湯。家常絲瓜炒蛋，絲瓜去皮切塊，用油煸炒，將先炒好的雞蛋放進去和絲瓜混炒即可。
柚子皮的白瓤有用，柚子皮和裡面的白瓤用開水沖泡或煮水喝，是可以去火利尿的，最適合夏天飲用，最好是用水煮，這樣效果會更好。
柚子（學名:Citrusmaxima），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。