柚子肉變紅還能吃麼

　　如果是白柚子：

　　白柚子變紅了能不能吃，還要根據變紅的程度而定。白柚子的內皮變紅，而果肉沒有變紅或者是果肉只有一點點變紅時，這樣的白柚子還是可以繼續食用的，但如果有嚐到苦味的話，那麼就不建議吃了。如果白柚子開啟後，裡面的果肉很大一部分變紅了，那麼說明白柚子發生了變質，這樣的白柚子不建議食用，特別是還帶有苦味的柚子，就更不應該食用。

　　如果是紅心柚：

　　能吃，紅心柚子是柚子中的一種品種。紅心柚是福建省農業科學院果樹研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現為早熟、果肉為淡紫紅色。紅心柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。

　　若沒有明顯異味是可以食用的，發黃是自然現象不影響食用。

　　柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

　　鐵棍山藥皮發紅是由於土質原因。可以削掉皮，看下山藥裡面是不是好的，皮的顏色跟生長的土質有關，不影響食用。

　　鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，屬於四大懷藥的懷山藥中的極品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，原產地為焦作溫縣。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。普通山藥又稱菜山藥，沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高。

　　形狀：鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑1—3釐米（如成年人拇指般），表皮顏色微深，凹凸不平，根莖有鐵紅色斑痕，毛孔凸相對較稀，皮薄；普通山藥直徑太粗或者表皮太光滑，皮厚，個別毛孔凸較密。