1、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片。
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。
3、小蔥洗淨後切成蔥花。
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出。
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。
螃蟹不能和維生素C一起吃，因為維生素C會和螃蟹中的一種物質進行反應，轉化成有毒的物質進而使人體中毒。而柿子中富含維生素C。
在吃了柿子後，若再吃螃蟹，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易的消化的物質。同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。
新鮮西紅柿，洗淨切成小塊備用，家雞蛋去殼攪拌好備用，把雞蛋倒熱油鍋中煎至金黃色後加入西紅西拌炒，許鹽，根據個人口味加白糖完成。上盤前再加上小蔥段顏色會更加好看。
如果喜歡吃更濃稠一點的西紅柿炒雞蛋，可以將西紅柿提前切小塊一點，這樣可以減少翻炒時間。 ...
用料：雞蛋4個、柿子2個、豆油適量、蔥姜少許且切成沫、醬油1湯勺、白糖1湯勺；
做法：
1、西紅柿切成塊，雞蛋開啟放入碗中，打勻，放入三分之一湯勺的鹽；
2、鍋內放入三分之一勺的油，炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，等一分鐘，油熱了倒入雞蛋液，讓雞蛋液自然的凝固一會， 用飯鏟從雞蛋的邊緣輕輕進入， ...
1、柿子炒雞蛋是柿子多。
2、西紅柿拉十字刀，沸水沖泡後過涼水去皮。西紅柿切小塊。切蔥花末放入雞蛋中加入一點點鹽。炒雞蛋裝盤。蔥花熗鍋放西紅柿稍許放入蕃茄醬、糖少許炒至八成熟時加入雞蛋。放少許鹽、雞精勾芡出鍋。 ...
柿子切塊，雞蛋打碎到碗裡攪勻備用。
鍋內放入少量大豆油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋，不停翻炒。待雞蛋炒熟後倒出到盤子裡備用。
鍋不用刷，直接炒柿子，翻炒到柿子八成熟時，倒入備用炒好的雞蛋。
放一勺鹽和少許雞精翻炒，放入少量清水，翻炒至湯汁微紅出鍋即可。 ...
1、食材準備：糖5克，五香粉5克，鹽5g，油15克，雞蛋，柿子。
2、雞蛋打撒，柿子切塊。
3、雞蛋炒熟放入柿子鹽5克，五香5克，再放入糖，淋入一點水澱粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了炒均勻即可。
4、技巧： 簡單的也許是最好的，雞蛋本身就是很鮮的食品，因此不需要放過多的調味料。 ...
1、主料：毛豆腐100g，雞蛋3個3人份，食鹽2勺，味精1/2勺，蔥10g
2、將豆腐切塊，雞蛋打散，鍋中倒入油，油燒至7、8層熟差不多時，先把豆腐倒入。
3、豆腐炸至有些黃色，豆腐是要翻身。
4、均勻倒入雞蛋，稍等幾秒，均勻灑入鹽，如果不想吃到鹽塊的，就一定要勻。
5、用鍋鏟拌幾下，顏色 ...
1、主料：小雞腿菇6個、雞蛋2個
2、輔料：鹽適量。
3、雞腿菇洗淨。
4、雞蛋液里加一點鹽打勻。
5、雞腿菇切薄片，放入開水中焯一下。
6、炒鍋放油，油熱後放入焯好水的雞腿菇片，加一點鹽，翻炒均勻。
7、放入雞蛋液，翻炒，蛋液凝固後用筷子將雞腿菇和雞蛋打散一點，5分鐘即可出鍋。 ...