柿子能跟酸奶一塊吃嗎

　　柿子與酸奶儘量不要一起吃，因為柿子還有較豐富的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質的含量較高，蛋白質在揉酸的作用下極易凝結成塊兒。首先會減少牛奶中的營養成分，凝塊刺激胃腸道後會出現腹痛、腹瀉等症狀，所以柿子和酸奶竟然要分開吃，吃完酸奶至少要半小時以後，才能吃柿子，反過來也一樣，至少兩者相差半個小時以後再吃。

　　1、柿子和酸奶不建議一起食用。

　　2、柿子中含有大量鞣酸和果膠，不易被胃腸消化吸收，空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬塊；酸奶中含有較多蛋白質，蛋白質與柿子中的鞣酸相互結合形成鞣酸蛋白，這種物質會在胃腸道內產生沉澱，不僅影響營養物質的吸收，造成消化不良，可能出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀，還易產生胃結石，嚴重者可能造成腸梗阻，故柿子不宜多食、不宜空腹食，還要避免與含有大量蛋白質的食物一起食用，比如魚、蛋、蝦、蟹等。

　　柿子不能和紅薯一起吃，兩者存在相剋關係。

　　如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。