1、食材：新鮮紅辣椒200g、鮮肉200g、豆瓣醬1瓶、蔥花適量、大蒜適量、花生適量、芝麻適量、老薑適量、白糖適量、雞精適量、植物油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。
2、將新鮮的豬瘦肉切成小絲，加植物油少量，食鹽少許，攪拌，醃製備用。
3、將新鮮紅辣椒洗淨，去掉蒂把，剁碎備用。
4、將蔥薑蒜切碎備用。
5、將準備好的花生和芝麻炒熟，放在盆子中冷卻。
6、將熟的花生和芝麻分別放入布袋中用擀麵杖壓碎成碎片狀。
7、將炒鍋燒熱放入食用油燒熱放入肉餡炒變色，順著鍋邊淋少許料酒炒勻去除肉腥味。
8、然後放入蔥薑末炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味。
9、倒入絞碎的紅辣椒攪勻，開鍋後改小火，然後放入醋少量。
10、當鍋裡的醬變得濃稠，再放入鹽和白糖攪勻後關火。
11、放入擀碎的熟花生和芝麻拌勻，辣椒醬就做好了，趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中蓋上蓋子，涼後放入冰箱儲存。
1、用料：麵粉300克、熱水120克、冷水60克、雞蛋五個（每張餅灌一個）、蔥花、鹽、油適量。
2、麵粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵糰，靜置半小時。
3、面案抹少許油防粘，將麵糰擀成橢圓形的大片。
4、在面片上塗少許油和鹽，把面片捲起來。
5、切成小段。
6、把麵糰橫向壓扁，團圓。
7、擀成薄餅。
8、鍋中放適量油，把餅煎至兩面金黃八成熟。
9、雞蛋加蔥花加鹽混合均勻。
10、用筷子在餅邊捅開一個小口，並把餅裡面的層劃開,把蛋液灌入餅中。
11、蓋上鍋蓋，每面再煎一分鐘至蛋液凝固即可。
1、準備一盆柿子，用開水燙一下，然後像我這樣剝去柿子皮。
2、將剝好的柿子果肉放在一起。
3、將其分兩次放入攪拌機打成果泥。
4、打好的果泥誘變少鍋。
5、放入白糖。
6、白糖的量要多一些，我大概有和了一平盤的白糖。
7、小火慢慢炒，炒去水份。
8、不停的攪拌。
9、炒到變色。
10、體積一點點變少。
11、有點粘稠的感覺了。
12、繼續翻炒。
13、炒到這樣基本就可以了。
14、關火，將其晾涼。
15、15取一個玻璃容器，用開水燙一下。
16、16將果醬盛入其中，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可，最好儘快使用完畢。
使用大馬士革食用玫瑰，這個品種最適合做醬，準備大約12斤。
玫瑰花摘撿乾淨，清洗後還需要晾乾水分。
用一個無油無水的盆，每次放入300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例。放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。
用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合。
直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。
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1、柿子洗乾淨，放入盆裡。熱一鍋開水，澆在柿子上，看到皮裂開，撈出去皮。
2、去皮，用刀把蒂也腕去，這樣做是為了以後吃起來不用再吐皮做方便。
3、把去了皮的西紅柿捏碎放入鍋中，備用。
4、開火，開始熬西紅柿，火候不要太大，中火即可。
5、不斷的攪拌著，以免沾鍋。
6、把浮沫撇去，快熟的 ...
1、首先，將草莓洗乾淨。有強迫症的小朋友可以用麵粉或者鹽過水。
2、第二步，將草莓切成自己喜歡的大小！不喜歡顆粒的可以直接將草莓搗碎！
3、第三步，一勺糖，用的小的瓷勺！不要放太多！
4、第四步，熬製出水後放一勺煉乳！一邊熬一邊輕輕的攪拌！
5、第五步，這個時候草莓醬已經開始黏稠，再放一勺 ...
採摘桂花（一定要選肉厚香氣濃郁的），擇去花莖、枯枝，只留無損的花朵。
選好後的花朵。（不用洗、不曬，洗曬會讓香味減淡。採摘時選比較乾淨的，選完後再用細篩篩一下。）
準備好老冰糖。
坐鍋起火熬冰糖（水和冰糖的比例差不多4:1）注意火候，開鍋後用中小火慢熬1小時。
5將篩選好的桂花倒入罐子中（ ...
1、食材準備牛肉300g，西紅柿200g，鹽8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，薑片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，醬油10g，雞精2g，蔥花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。
2、將牛肉切塊，西紅柿去皮、切塊，蔥、姜、蒜切片。
3、將牛肉放入沸水鍋中焯水，炒鍋中放油，大火 ...
1、首先，將草莓洗乾淨。有強迫症的小朋友可以用麵粉或者鹽過水。
2、第二步，將草莓切成自己喜歡的大小！不喜歡顆粒的可以直接將草莓搗碎！
3、第三步，一勺糖，用的小的瓷勺！不要放太多！
4、第四步，熬製出水後放一勺煉乳！一邊熬一邊輕輕的攪拌！
5、第五步，這個時候草莓醬已經開始黏稠，再放一勺 ...
1、配方：豆瓣2斤、蒜末若干、薑末若干、花椒若干、菜籽油500ml、白酒一瓶、二荊條10斤、香葉若干、八角若干、山奈若干、鹽4袋。
2、新鮮二荊條10斤，二荊條要越紅越好，不能有壞的，去掉辣椒蒂，洗乾淨，晾乾水汽。
3、辣椒剁成顆粒，拌入2袋泡菜鹽，拌勻，醃一晚上。
4、黴豆瓣洗乾淨，晾乾水汽 ...