柿餅上霜後怎樣保管

　　1、密封儲存：將柿餅密封起來，避免柿餅過多接觸空氣，有利於預防柿餅受潮，而出現發黴情況。因此建議將柿餅用紙質密封包裝起來。

　　2、通風乾燥儲存：選擇通風乾燥的地方放置，或者將柿餅架起來放在高處，可以避免水分滲入。

　　3、冷藏或冷凍儲存：因為柿餅上白霜是葡萄糖的凝結物，不耐熱。溫度一高就易融化，建議冷藏或冷凍，利於保留柿霜，也可延長保質期。

　　1、柿餅上霜後密封儲存，將柿餅密封起來，避免柿餅過多接觸空氣，有利於預防柿餅受潮，出現發黴情況。

　　2、柿餅上霜後通風乾燥儲存，選擇通風乾燥的地方放置，或將柿餅放在高處，可避免水分滲入。

　　3、柿餅上霜後冷藏或冷凍儲存，因柿餅上白霜是葡萄糖的凝結物，不耐熱。溫度一高就易融化，建議冷藏或冷凍，利於保留柿霜，也可延長保質期。

　　可以用乾淨的布裹住放在較冷的地方即可。

　　柿餅上霜步驟：

　　1、首先需要對柿子削皮，然後進行晾曬，等表皮幹後放入容器內密封。

　　2、等過幾天柿餅表面回潮後再拿出晾曬，等表皮晾乾後再放入容器內密封，這樣反覆三次柿餅就會結滿霜了。

　　3、柿餅結霜關鍵是晾曬時不能太長，表皮幹了即可以放入容器內。