1、食材：主料板栗一斤。
2、首先清洗栗子，將其中有蟲子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗乾淨後瀝乾水，放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。
3、要把栗子用水洗乾淨，把栗子上面有蟲眼的扔掉，只留好的栗子，然後用鹽水把栗子洗乾淨，因為鹽有一定的消毒作用，把栗子洗乾淨之後再把裡面的水分晾乾，之後放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。
4、開鍋後5分鐘關火，俗話說七分煮，三分燜。其實現在栗子就已經可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。
5、可以撈出後瀝乾水，放入電餅鐺把多餘的水分除掉。這樣的栗子不會很乾但也不會失掉口感。
6、如果你很喜歡外面賣的那種，可以將清洗後的板栗劃開口後放入微波爐6分鐘，之後抹上蜂蜜或刷上糖水後在微博5分鐘即可食用。
1、栗子這種食物，炒著吃就很好吃了，具體做法如下
2、主料：鮮栗子500克，白糖3勺，蜂蜜2勺。輔料：桂花蜜2勺。挑選新鮮板栗
3、放入水中，煮開，撈出栗子，淋幹水分，我是先用涼水弄涼，用餐紙擦乾淨的，比較省時間。
4、用剪子把栗子剪開口，方便栗子入味。
5、把栗子放入鍋中翻炒，放入半碗清水，加入白糖，繼續翻炒，待水慢慢收盡，加入蜂蜜，繼續翻炒，待栗子開口，表面金黃，可以關火啦……
6、盛盤之後，淋入桂花蜜，放入微波爐，高火3分鐘，叮叮叮…出鍋！
糖炒栗子
材料：栗子1000g、糖50g、鹽50g；
做法：1、首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深度大概為5mm；
2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子；
3、徐徐翻炒之，要使栗子受熱均勻；
4、幾分鐘後，栗子慢慢漲開，加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深；
5、加一勺白糖，要慢慢加入，要撒得均勻；
6、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起 ，以保證焦糖不粘鍋底；
7、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶15分鐘，以保證栗子熟透，並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
1、將買回來的板栗倒出來清洗乾淨備用。
2、然後把清洗乾淨的板栗從背面橫豎開兩刀。
3、全部的板栗都處理好之後，放入沒過板栗表面的水，蓋上蓋子煮開之後轉為小火繼續煮半個小時。
4、等到板栗表面的十字刀口全開了之後，就可以撈出來出鍋。
5、煮熟的板栗要趁熱吃，口感才會粉糯香甜，也比較容易去皮 ...
1、材料：栗子，去皮雞腿，料酒，少許鹽，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯醬油，1匙糖。
2、栗子煮熟待用。
3、去皮雞腿斬塊，加一點料酒，少許鹽（因為後面還要加醬油，鹽多了會太鹹），黑胡椒拌勻醃製十幾分鍾，芡粉抓勻。
4、炒鍋加一杯油，下姜蒜爆香，倒入醃好的雞塊略翻炒，加一杯酒（日本清酒）， ...
1、材料：板栗1000g，清水適量；
2、準備好板栗，用清水洗淨。
3、將高壓鍋內加水，沒過板栗。
4、大火煮板栗，約為40分鐘。
5、然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
6、開啟鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。 ...
用料：栗子300克、糖適量。
做法：
1、栗子洗淨切十字花刀。
2、上鍋加糖。
3、倒入適量清水。
4、小火燜30分鐘即可。 ...
用料：栗子、白糖。
步驟：
1、栗子洗乾淨備用；
2、用刀在栗子尖上開小十字口；
3、冷水下鍋開始煮20分鐘，
4、待鍋內水沸騰後，加入適量的白糖繼續煮20分鐘然後關火，燜10分鐘即可。 ...
1、首先準備材料：橘子，栗子，白糖。
2、用清水浸泡，清洗表面的灰塵。
3、用小刀刮上十字架，口子越大，栗子越好剝皮。
4、做好的栗子放入鍋中，倒入清水莫過栗子的，大火煮開，煮12分鐘栗子熟透即可。
5、煮熟的栗子，用清水沖洗兩遍，瀝乾水分。
6、炒鍋燒熱放入栗子，用中小火翻炒。
...
一般情況下毛慄煮了吃比較面，但是明慄香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。切小口。用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，儘快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。上鍋煮。將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。剝殼去皮。煮好的板栗放入涼水後，馬上 ...