主料：板栗、蟲草花、排骨；輔料：紅棗、鹽、枸杞。
1、排骨洗淨，焯水備用；
2、砂鍋中依次放入焯好的排骨、去皮的板栗、蟲草花、去核切半的紅棗；
3、加冷水，大火燒開，轉小火慢燉，1個半小時至2個小時；
4、出鍋前十分鐘加入枸杞，放鹽調味即可。
蟲草花排骨湯隔夜不能喝。
隔夜湯不能喝。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。很多隔夜的食物都是不適合食用的，所以在生活中應該要多加註意，儘量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，還可能會因此而引發嚴重的危害，得不償失。很多人對於喝不完的湯總是喜歡放入冰箱裡，第二天煮滾了再喝。健康吃法是最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。
1、材料：排骨400克，蟲草花20克，水適量，鹽適量。
2、準備好蟲草花跟排骨。
3、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。
4、洗淨高壓鍋，倒入排骨。
5、再倒入蟲草花。
6、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
7、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。
一.主料:
蟲草花30克、排骨400克
二.輔料:
水適量、鹽適量
三.做法及步驟:
⒈蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中；
⒉洗淨高壓鍋，倒入排骨，再倒入蟲草花；
⒊再加適量水，適量鹽，稍遙勻；
⒋蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。 ...
幹蟲草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。因為蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。可先在使用前清洗下，但不要泡太久。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞。如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。 ...
蟲草同山藥能煲排骨湯。
山藥蟲草排骨湯的做法：
1、排骨清洗乾淨焯水，撈出排骨冷水把排骨表面的沫子沖洗乾淨。
2、砂鍋裡排骨加足夠的清水，大火燒開把浮沫子撇乾淨，加生薑片進來，轉小火燉2小時。
3、燉排骨的空隙把蟲草用涼水泡10分鐘，清洗乾淨，瀝乾水分備用，山藥去皮切滾刀塊備用。
4、 ...
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感優良，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。
因為這款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。 ...
蟲草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。
1、蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。所以蟲草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。
2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞。
3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間要控制在2小時以內。
4、不要在 ...
泡了一天多的蟲草花能吃。“蟲草花”並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外 ...
做法一
1、蘿蔔切塊；
2、排骨切塊洗靜；
3、淡菜用黃酒浸泡片刻；
4、鍋中冷水加薑片倒入排骨；
5、水開後浮沫撈出來，再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘；
6、倒入蘿蔔淡菜，大火燒開後轉小火燉1小時；
7、加點鹽、蔥花，即可出鍋。
做法二
1、淡菜用清水浸軟洗淨放落水中 ...