淡菜可以和白蘿蔔一起煲排骨湯嗎

　　做法一

　　1、蘿蔔切塊；

　　2、排骨切塊洗靜；

　　3、淡菜用黃酒浸泡片刻；

　　4、鍋中冷水加薑片倒入排骨；

　　5、水開後浮沫撈出來，再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘；

　　6、倒入蘿蔔淡菜，大火燒開後轉小火燉1小時；

　　7、加點鹽、蔥花，即可出鍋。

　　做法二

　　1、淡菜用清水浸軟洗淨放落水中高火，3分鐘撈起滴乾水；

　　2、放一湯匙色拉油，爆炒姜、蔥、淡菜；

　　3、排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨；

　　4、把適量清水高火6分鐘至滾放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分鐘，最後下鹽調味即可。

　　熟地板慄排骨湯具有補腎養血，滋陰潤燥作用，有利於人的身體健康。

　　介紹熟地板慄排骨湯的做法：

　　熟地板慄排骨湯主料：脊骨450克、淮山400克、板栗150克、熟地板慄15克。

　　輔料：鹽2克、姜3片、料酒10克。

　　製作過程：

　　1、排骨洗淨焯水瀝乾備用。

　　2、薑片切好備用。

　　3、排骨和薑片一起放入鐵內，加入適量的料酒，再加入清水半鍋。

　　4、大火燒開，板栗處理好備用，熟地板慄準備好備用。

　　5、鐵鍋裡面的湯燒好後倒入紫砂鍋裡面。

　　6、加入熟地板慄、板栗一起煮中火1個半小時。

　　7、淮山處理好，加入一起煮1個小時。

　　8、1個小時後加入適量的鹽，盛入碗裡，即可食用。

　　1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。

　　2、首先準備白蘿蔔1根（約500克），白眉豆、白果仁、花生仁各50克，墨魚乾100克，豬排骨500克。

　　3、先將豬排骨洗淨，斬成小段，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫；

　　4、墨魚乾用溫水泡30分鐘，洗淨，切小塊；

　　5、白果仁放入沸水中稍焯，撈出去掉種皮及胚芽；

　　6、白蘿蔔削皮，洗淨，滾刀切厚塊。

　　7、然後，連同洗淨的白眉豆、花生仁一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。