蟲草同山藥能煲排骨湯嗎

　　蟲草同山藥能煲排骨湯。

　　山藥蟲草排骨湯的做法：

　　1、排骨清洗乾淨焯水，撈出排骨冷水把排骨表面的沫子沖洗乾淨。

　　2、砂鍋裡排骨加足夠的清水，大火燒開把浮沫子撇乾淨，加生薑片進來，轉小火燉2小時。

　　3、燉排骨的空隙把蟲草用涼水泡10分鐘，清洗乾淨，瀝乾水分備用，山藥去皮切滾刀塊備用。

　　4、排骨燉2小時後把山藥和蟲草放進去大火燒開，再轉小火燉30分鐘，加鹽調味即可。

　　做法一

　　1、蘿蔔切塊；

　　2、排骨切塊洗靜；

　　3、淡菜用黃酒浸泡片刻；

　　4、鍋中冷水加薑片倒入排骨；

　　5、水開後浮沫撈出來，再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘；

　　6、倒入蘿蔔淡菜，大火燒開後轉小火燉1小時；

　　7、加點鹽、蔥花，即可出鍋。

　　做法二

　　1、淡菜用清水浸軟洗淨放落水中高火，3分鐘撈起滴乾水；

　　2、放一湯匙色拉油，爆炒姜、蔥、淡菜；

　　3、排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨；

　　4、把適量清水高火6分鐘至滾放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分鐘，最後下鹽調味即可。

　　可以，放少許可以提鮮。

　　食材準備:豬骨、玉米棒、胡蘿蔔、生薑、葡萄乾、紅棗、鹽、味精、玉米、雞精粉、紹酒、清湯。

　　製作步驟:

　　1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。

　　2、鍋內加水，待水開時，投入豬骨、胡蘿蔔，用火煮透衝淨。

　　3、用瓦煲一個，投入豬骨、胡蘿蔔、玉米、生薑、紅棗、葡萄乾、注入清湯、紹酒，用小火煲1小時。

　　4、去掉姜，調入鹽、味精、雞精粉，再煲20分鐘即可。