核桃仁的儲存方法：
儘量放在通風透氣的地方，儘量使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子，可以防止核桃的幹度不夠有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴；
關於核桃的保質期：
1、核桃油，普通加工核桃油保持期為3個月，核桃精煉油保持期為12個月；
2、核桃仁，保持期為6個月；
3、核桃乾果冷藏，保持期為10個月；
4、核桃鮮果(溼核桃)，保持期為15天；
5、青皮核桃，保持期為1個月。
核桃仁的儲存方法：
儘量放在通風透氣的地方，儘量使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子，可以防止核桃的幹度不夠有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴；
關於核桃的保質期：
1、核桃油，普通加工核桃油保持期為3個月，核桃精煉油保持期為12個月；
2、核桃仁，保持期為6個月；
3、核桃乾果冷藏，保持期為10個月；
4、核桃鮮果(溼核桃)，保持期為15天；
5、青皮核桃，保持期為1個月。
1、大力鐵錘法，只要力氣足夠大沒有核桃拿不下，要掌握力度哦！在兩邊縫上各敲一下，就開了。
2、把完整核桃放入小鍋中,用滾燙的開水把核桃煮5-6分鐘，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘，然後敲開核桃殼，便可以得到完整的果仁了。
3、將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，撈出,立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
4、輔助專業工具，用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,就好了，這個最簡單了。
先將核桃放入蒸鍋裡，隔水蒸五分鐘，再用涼水浸泡三分鐘。用核桃夾輕輕夾開桃殼，即可取出桃仁。核桃殼有一些縫隙，在蒸的時候，水蒸氣進入了裡面，裡面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增強。再敲擊的時候，變軟的果仁就不易碎了，可完整拔出來。
核桃：核桃（HeTao），核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質70-80克，脂肪極少，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。