1、黃油：160克、細砂糖：130克、雞蛋：150克、朗姆酒：60克、低筋粉：180克、雙效泡打粉：3克、核桃仁：50克。
2、先將核桃仁切碎備用。
3、黃油自然室溫下軟化後加細砂糖一起，先用矽膠刮刀翻拌一下，再用電動打蛋器打發至顏色變淺。
4、分次加入雞蛋用電動打蛋器充分打融合。
5、接著加入朗姆酒充分打融合。
6、篩入低筋粉和泡打粉用刮刀翻拌均勻。
7、最後加入切碎的核桃仁用刮刀翻拌均勻。
8、將做好的麵糊裝入裱花袋裡，裱花袋剪個稍微大一點的口，將麵糊擠入模具裡9分滿。
9、烤箱預熱上下火180度，中層烤25-30分鐘左右至表面金黃色，用牙籤扎進蛋糕裡面取出時牙籤上沒有溼溼的黏帶物即可出爐。
朗姆酒慕斯蛋糕製作原料及步驟：
主料：蛋黃3個，細砂糖50克，朗姆酒20毫升，魚膠片3片，動物淡奶油400g克。
輔料：蛋白5個，蛋黃5個，細砂糖90克，低筋麵粉120克，香草精適量，各式水果200克。
步驟：
1、配料中45克砂糖分三次加蛋白中打發，成乾性。
2、配料中的蛋黃加45克砂糖攪拌均勻後，加入過篩後的低粉翻拌。
3、取三分之一蛋白加入蛋黃中，翻拌均勻後，再倒入剩餘蛋白中。
4、翻版好蛋糊裝入裱花袋中，用圓口裱花嘴擠滿烤盤，靜止5分鐘後，撒一次糖粉，放入烤箱170度，15分鐘左右。
5、製作朗姆酒巴巴露亞，蛋黃、細砂糖倒入盆中，加入朗姆酒。隔熱水，攪打至蛋黃變得很細膩，加入冰水泡軟魚膠片。降溫蛋液至30度後，動物淡奶油隔冰水打發6分拌勻即可。
6、取一片手指餅蛋糕片，放入模具，倒入三分之一巴巴露亞，再排放水果，倒入剩餘巴巴露亞，蓋上另片蛋糕片，冷藏4小時後即可脫模。撒適量糖粉。
做蛋糕用40度左右的朗姆酒，朗姆酒是點心或甜的烘焙製品非常理想的搭配。朗姆酒的顏色從無色到黑棕色均有，而在烘焙中，黑朗姆酒無疑是最佳的選擇，因為其風味最佳。黑朗姆又稱紅朗姆，在生產過程中需加入香料汁液或焦糖調色劑，這種黑朗姆酒酒色較濃，酒味芳醇。
朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。其酒精度在40度左右。而葡萄酒則是以葡萄為原料經發酵後在橡木桶中陳釀而成的。其酒精度只有十幾度。兩者的口感完全不同，所以，不能互相替代。 ...
做烘焙用40度左右的朗姆酒，朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液 ...
1、重芝士蛋糕裡不一定需要放朗姆酒，可以有多種選擇。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，放在蛋糕裡面可以改善蛋糕的口味，在甜點中作用是調味，賦予甜點一種更有層次的香氣；
2、西方國際都會用烈酒來烘焙蛋糕，想讓麵包裡多含有焦糖的香味建議放朗姆酒，也可以放入高度數的洋酒，比如威士忌、威士忌，伏特加 ...
151朗姆酒是百加得有限公司生產的一種高酒精含量的朗姆酒，它的名字來源於151的酒精含量，也就是75.5%的酒精含量。這比普通朗姆酒的35%-40%要高得多，151朗姆酒從1963年開始在美國銷售，直到2016年停止生產。
百家得151朗姆酒又叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜， ...
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。
原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無 ...
百加得朗姆酒選金朗姆，金朗姆是複雜的混合酒，最優質的金朗姆有明顯的橡木，青草和肉桂味道。百加得是世界最大的家族私有的烈酒廠商，產品包括百加得陳釀和百加得151品牌的朗姆酒等。蝙蝠作為百加得的標誌出現在瓶身，已超過130年的歷史。在古巴文化中，蝙蝠被認為是帶來好運和財富的象徵。 ...
朗姆酒在蒸餾的過程中，甘蔗中含有的營養成分會溶解在酒中，主要含有人體所需的氨基酸和B族維生素、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，營養較為豐富，加之朗姆酒含有的酒精成分並不多，一般為5-10度，適當飲用一些利於身體健康。
朗姆酒中的維生素C、礦物質含量並不多，生活中適當喝些朗姆酒，可以一定程度上降低體 ...