1、首先把雞蛋、紅糖、核桃仁等食材準備好。
2、將核桃仁剁碎備用,然後雞蛋液裡放入紅糖,按照自己的喜好增減紅糖數量,接著把核桃仁也放進去一起攪拌均勻。
3、倒入適量的清水水開之後煮20分鐘出鍋,如果有條件可以把蛋液上面的小泡泡過濾掉,這樣口感更細膩。
4、出鍋後再撒入少量的紅糖點綴。
1、鮮貝解凍,解凍的水保留。
2、鮮貝放入容器,比較大的可以切成兩半。
3、三個雞蛋打入料理盆中(有一個敲的有點猛散黃了)。
4、加入鹽和冷開水(含解凍的水)一起攪拌均勻。
5、蛋液過篩進容器內,筋筋絆絆的都不要。
6、用小勺將蛋液上的泡沫輕輕撇去。
7、用保鮮膜將容器口封住。
8、美食鍋蒸烤盤內放入一定清水,燒開後將容器放入,大火燒開4分鐘後轉中火8分鐘。
9、時間到後,將容器拿出,蒸蛋表面灑上香蔥。
10、將兩勺燒得即將沸騰的香油倒在蒸蛋上,再倒上兩茶匙生抽,鮮香嫩滑的鮮貝蒸蛋就做好了!
做法步驟如下:
1、清洗乾淨生薑,適量放入;
2、加入少許的切片,放入涼開水料理機打成泥;
3、過濾姜渣;
4、備用過濾好的薑汁;
5、將兩個雞蛋放入碗內,倒入紅糖和適量的黃酒,將雞蛋打成蛋液;
6、倒入薑汁並攪拌均勻;
7、把蛋液過濾兩遍;
8、過濾好蛋液包上保鮮膜上鍋蒸;
9、撒上核桃碎,蓋好保鮮膜繼續蒸5分鐘即可。
原料:雞蛋、涼開水、食鹽、蔥花、生抽。
做法:
1、雞蛋放碗中打散;
2、加入涼開水,體積約蛋液的二分之一,拌勻;
3、加入適量食鹽;
4、使用保鮮膜將碗密封,放入微波爐;
5、微波爐調至“解凍”狀態,加熱15分鐘;
6、出爐,撒上蔥花,再依據個人口味新增適量生抽即可。 ...
首先將核桃仁切成小塊備用,然後將雞蛋充分打散。並加入適量的水分。將核桃仁倒入蛋液中並攪拌均勻。然後用保鮮膜將雞蛋密封好,等待15分鐘後將雞蛋和核桃仁的溶液倒入鍋中進行燉制即可。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含 ...
1、食材:雞蛋150克、雞肉30克、蟹腳肉25克、高湯100毫升、鹽適量。
2、雞肉洗淨,切碎。
3、蟹腳肉洗淨,切碎。
4、將蛋打散後過濾除雜質,與高湯、鹽拌勻,倒入雞蓉和蟹腳肉。
5、放入蒸鍋中蒸大約20分鐘至熟即可。 ...
材料:酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
具體做法:
首先在滾水中加入紅糖、生薑;然後打進雞蛋,跟著即可熄火;將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用;雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。 ...
配料: 蛤蜊、雞蛋、蔥花、鹽、溼澱粉、油(少許)、料酒。
操作步驟:
1、蛤蜊洗淨,放入開水鍋(水中放一點料酒)焯至殼開,在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中,讓湯沉澱一下。
2、雞蛋液、溼澱粉、鹽打散,將沉澱過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中(倒的時候要慢點,別將沉澱的雜質 ...
主料
豬肉糜,雞蛋。
配料
蔥,澱粉,雞精,五香粉,鹽,生抽,料酒,生薑。
做法
1、 將肉糜放入大碗裡,加入少量澱粉,雞精,五香粉,料酒。
2、 加入蔥,姜後,攪拌均勻。
3、 攪拌好肉糜後,醃個半小時,徹底去除肉糜的腥味。
4、 把肉糜的表面鋪平。
5、 在上面打一 ...
1、主料:豬腦1副,瘦肉30g,核桃30g。配料:雞心棗6個,枸杞1把,白酒1匙,薑片適量,鹽適量。
2、將豬腦浸入水中浸泡,直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面。
3、用手抓幾下,按豬腦的血管紋路,撕出血筋薄膜。
4、準備好3種配料,清洗乾淨,雞心棗屬於小棗,無核,普通紅棗大個的話3個夠了。
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