核桃紅棗阿膠膏步驟

　　1、主料：阿膠（500克）、核桃（150克）、黃酒（1瓶）、黑芝麻（200克）、紅棗（150克）；輔料：碎冰糖（250克）。

　　2、做法：阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的；

　　3、倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了；

　　4、泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液；體

　　5、化好很粘稠，大概需要半個多小時。中間要不斷地攪拌，有點耐心；

　　6、冰糖用料理機磨碎，這樣容易融化。如果沒有工具，就改用細砂糖也可以，還是邊攪拌邊煮，這個過程大概需要40分鐘，所有的糖才能溶化；

　　7、先加入已經放烤箱烤熟的核桃仁，攪拌均勻；

　　8、再加入去了核切塊的紅棗攪拌均勻；

　　9、最後加入黑芝麻攪拌均勻。東西加的越多，阿膠醬越濃稠，攪拌越費勁，一定要有耐心；

　　10、邊煮邊攪拌，將所有材料都均勻的裹上阿膠，大概20分鐘後關火；

　　11、趁熱倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，放涼後放進冰箱冷藏24小時後再取出切塊，即可食用。

　　1、主料：阿膠250克，核桃鮮)250克，紅棗200克；輔料：枸杞50克，調料：冰糖50克。

　　2、首先是將阿膠裝入塑膠袋中，用硬物敲打成塊；然後放入攪拌機中，攪拌成粉末。

　　3、倒入黃酒、冰糖攪拌均勻冰糖用冰糖粉或冰糖塊均可，因為還要蒸)。

　　4、芝麻清洗後炒一下，會比較香（當然不炒也行。不炒就要曬乾再用）；核桃烤一下（不烤也行）。

　　5、將阿膠、黃酒放入蒸籠中（蒸鍋中一定要多放些水）；蒸到阿膠、黃酒全部化開後，倒入核桃（核桃不用切），倒入黑芝麻、枸杞。最後倒入大棗（大棗對半切），大約蒸50分鐘左右即可。

　　6、蒸的時候蒸籠上蓋上籠布，不容易滴水；準備一個容器，上面放上保鮮膜（保鮮膜最好用耐熱的）。

　　7、倒入蒸好的、稍放涼的阿膠成品並壓實；放冷藏室幾個小時，冷藏至硬倒出切片即可。

　　1、用料：阿膠250克，核桃150克，棗（幹）500克，黑芝麻150克，桂圓肉150克，黃酒500克，冰糖250克

　　2、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末；

　　3、阿膠於黃酒中浸10天；

　　4、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化；

　　5、再加入核桃、黑芝麻等末調勻，放入冰糖，再蒸；

　　6、至冰糖溶化，即成護膚美容珍品，製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。