1、根菜類為深根性植物，適宜在土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的土壤裡栽培。
2、土壤瘠薄、黏重、多石礫，易產生畸形根；播種時多用種子直播，不耐移植，因為移栽容易損傷根系或塊莖，影響產量。同科的根菜有共同的病蟲害，不宜連作。
3、此外，肉質根蔬菜（蘿蔔、胡蘿蔔）均屬於異花授粉植物，採種時需嚴格隔離，以免雜交。
1、根菜類為深根性植物，適宜在土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的土壤裡栽培。
2、土壤瘠薄、黏重、多石礫，易產生畸形根；播種時多用種子直播，不耐移植，因為移栽容易損傷根系或塊莖，影響產量。同科的根菜有共同的病蟲害，不宜連作。
3、此外，肉質根蔬菜（蘿蔔、胡蘿蔔）均屬於異花授粉植物，採種時需嚴格隔離，以免雜交。
1、播種時間:以空心菜為例，空心菜又稱通菜。家庭種植宜選春、秋進行。
2、播種方式:空心菜可直播、分株、扦插等方法種植。家庭種植以直播為主，空心菜種皮厚而硬，播種前需對種子進行處理。方法是，用30℃的溫水浸泡12-18小時浸泡時間可依栽培季節而定。溫度低浸泡時間長，溫度高浸泡時間稍短。浸泡後用溼紗布包好放到28-30℃的條件下催芽。有半數露白即可播種。將浸泡好的種子均勻撒播在細碎的培養土上，再覆蓋0.5-1釐米左右的培養土，澆透水保溫保溼即可。強調一點，空心菜可水培，也可做芽苗菜。
3、栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植空心菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑膠箱等，耕層深度以20釐米左右為宜。
4、生長週期:空心菜長勢快，要適時採收，一般苗高25-30釐米左右即可採收。
5、溫度要求:空心菜性高溫，耐熱力強，不耐霜凍，生長適宜溫度為25-30℃，能耐35-40℃高溫，10℃以下生長停滯。
6、光照要求:喜光，整個生長期需要充足的光照。
7、水份要求:空心菜性喜多溼環境，是很好的水培品種，
8、管理要點:空心菜對土壤的要求不嚴，疏鬆肥沃即可。夏季栽培，氣溫高，植株長勢快，肥水需求量大，可澆大水，同時可結合追肥。底肥以有機肥和磷肥為主。追肥以複合肥為主，同時要及時梳理側枝，調整通風透光條件，平衡營養，提高產量和品質。
油麥菜、菠菜、大白菜、結球甘藍、黃瓜。
油麥菜：葉片細長，色澤呈現淡綠色，口感很細膩，富含很多營養物質，是近幾年很受歡迎的蔬菜型別，並且適應性很強。
菠菜：菠菜根部是圓錐形狀，帶有一點紅色，莖部很直立，裡面中空，能種植的品種型別很多。
大白菜：現在被廣泛種植，葉片顏色為淺綠色或黃綠色，上面略有捲曲，是冬季常見的蔬菜型別，並且價格不算昂貴，可以放心去購買食用。
結球甘藍：又叫做捲心菜，層層包裹成扁球形，葉片顏色為深綠色，具有耐寒、抗病的作用，還能耐貯存運輸，季節不受限制，是春夏秋三季常見的蔬菜。
黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。