桂圓乾可泡茶，也可煲湯，也能當零食吃，直接放進嘴巴吃也是可以的呢！桂圓乾直接食用每次60-100克。桂圓肉用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克。此外，如果跟其它食材搭配做成食膳吃的話味道以及保健功效更好。需要注意的是凡有內熱、痰火的人都不應多吃桂圓痛風患者吃過量桂圓，可能會引發關節腫痛本身帶熱的哮喘患者過量食用桂圓，會引發肺熱咳嗽。而燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹（肝火盛）者，不宜多吃
桂圓乾可泡茶，也可煲湯，也能當零食吃，直接放進嘴巴吃也是可以的呢！桂圓乾直接食用每次60-100克。桂圓肉用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克。此外，如果跟其它食材搭配做成食膳吃的話味道以及保健功效更好。需要注意的是凡有內熱、痰火的人都不應多吃桂圓痛風患者吃過量桂圓，可能會引發關節腫痛本身帶熱的哮喘患者過量食用桂圓，會引發肺熱咳嗽。而燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹（肝火盛）者，不宜多吃
桂圓肉性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。葡萄含有多種微量元素，增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞。 從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化、補血等功效。二者都有一定的保健作用，不相互反應，也不會相互發生衝突。
1、明太魚乾是可以直接拿來吃的，這也是朝鮮族人們非常喜愛的一種吃法，當然了，在吃明太魚乾的時候還可以配上一些辣椒醬或者其他的蘸料來吃 這樣吃起來口感也是非常的好的，而且明太魚如果不想生吃的話也可以燒烤或者拌成冷盤來吃。
2、明太魚這種魚製作成乾的過程，首先這些人會先將明太魚的外皮剝掉，並且將明太魚中間的魚刺部分給去掉，然後將明太魚撕成條狀，接下來要將明太魚的魚頭進行一下水煮。
3、取來一些豆芽並進行認真的清洗，把事先準備好的豆腐切好，然後把撕成條的明太魚放在一個容器之中，儘量的將其中的水分去掉，然後向其中撒入一些香油和鹽，最後再加入一些雞蛋汁進去，用勺子攪拌均勻，接著將魚頭湯豆芽一起煮好，然後將明太魚也加入鍋中，調好味道之後，加入各種各樣的材料就可以做成了。