龍眼就是桂圓，是同樣的東西。荔枝則是另一種東西。龍眼：果熟呈灰黃、黃褐色。荔枝：果熟呈鮮紅、紫紅色。桂圓有很高的藥用價值，桂圓能夠起到健脾胃和補氣的好處，桂圓對於產後的血虛有很好的作用。荔枝是南國四大果品之一，荔枝有補腦的好處，而且常吃荔枝能夠起到開胃的好處。兩者都是有營養價值的。
龍眼，又稱桂圓、益智。莆田當地百姓稱為三尺農味；常綠喬木，高通常10餘米；小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。葉連柄長15至30釐米或更長；小葉4至5對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱；小葉柄長通常不超過5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革質，三角狀卵形；花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛；花絲被短硬毛。果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。
在中國的西南部至
1、龍眼和桂圓是一種水果。
2、龍眼乾又稱桂圓乾，是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件。
3、在沒有水分條件下，微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50%—70%的水分，又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，這是微生物天然的優質培養基。
4、龍眼肉單用即可補脾氣，養心血而安神，可用於治療勞傷心脾、心血不足所致的失眠、健忘、驚悸怔忡等症。此外，成都中醫藥大學中醫藥情報部副研究員蒲昭和表示，龍眼肉還含有一種抗焦慮的活性物質，對焦慮症有較為明顯的緩解效果。
5、此外，龍眼的鐵含量也較高，補血效果顯著。因此，蒲昭和建議，腦力勞動者、神經衰弱及久病貧血的人可常吃些龍眼肉。
銀耳又稱作白木耳。
銀耳屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。 銀耳實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐 ...
龍眼是我們日常生活中很常見的一種食物，十分受人們的喜愛。它的食用季節在7、8月份，小小圓圓的，果肉有十分的香甜。和桂圓一般都是乾巴巴的，黑色的，很多人喜愛用它煮粥食用。那麼本期的健康飲食文化，講講它兩的區別。
從本質上來說，龍眼和桂圓沒有區別，同一樣東西的兩種不同形式。龍眼是我國南方一種特色水果，常在 ...
桂圓和龍眼是同一個水果，但是略有區別，桂圓是龍眼經過處理後的果肉乾。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬乾後，叫龍眼乾。去殼去核，只留果肉，曬乾後就叫桂圓。龍眼經濟用途以作果品為主，因其假種皮富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒。木材堅實，是造船、傢俱、細工等的優良材 ...
龍眼和桂圓為同一水果的兩種不同形態。
龍眼是新鮮的水果，鮮嫩多汁，可以直接食用。桂圓是以新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬乾即為桂圓。
桂圓的保健和藥用價值是遠高於龍眼，龍眼與桂圓相比不易儲存，並且只能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，吃法有很多，功效性也很多。
龍眼可安神， ...
高筋麵粉和低筋麵粉不是一種東西，它們的蛋白質含量及用處各不相同。
高筋麵粉：所含蛋白質比例較高的麵粉，一般超過百分之12，麵糰筋度高，適合製作麵包、餃子。普通麵粉：蛋白質一般含量在百分之8左右，屬中筋麵粉，適合製作普通的麵食。低筋麵粉：適合製作蛋糕、餅乾。 ...
面起子和小蘇打不是一樣東西。主要區別是，性質不同、成分不同、作用不同。
1、性質不同：小蘇打是用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑；面起子下次發麵時作為菌種用。
2、成分不同：小蘇打由純鹼溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成；面起子為老面成分，是麵粉。
3、作用不同：小蘇打除當發酵粉做饅頭、餅 ...
1、紫薯，又叫黑薯，外國人也稱其為紫色的馬鈴薯。薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
2、小香薯，又稱迷你甘薯。是指單個薯塊質量五十至一百五十克，質地細膩，同時兼備糧食和蔬菜的特性，營養豐富，含有易於消化的澱粉、蛋白質和氨基酸，還富含維 ...