花生桂圓紅棗湯做法如下：
1、備齊食材帶膜花生300克，桂圓肉100克，紅棗20顆，砂糖80克；
2、將花生洗淨，入水2小時後瀝乾；
3、把瀝乾的花生和紅棗一起放入鍋中，加5碗水以大火煮開，轉小火慢燉40分鐘；
4、桂圓肉剝散，加入鍋中續煮5分鐘，加糖調味即成。
幹桂圓泡水需要去殼。風乾的桂圓錶殼不夠乾淨衛生，幹桂圓帶殼泡水影響桂圓本身營養的釋放，影響泡出來的茶的口感。每天可用10粒桂圓肉，用開水沖泡飲用，沖泡至沒有味道，再把桂圓肉慢慢嚼碎吞服，可補充身體所需的營養成分。
桂圓乾：
龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視為珍貴補品。
福建莆仙一帶的桂圓乾稱為 興化桂圓乾，有興化桂圓甲天下之美稱。
總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外，還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。
羅漢果煲牛肉丸湯
材料：全瘦牛肉1斤、洋蔥半個、羅漢果半個、清湯4到5碗、蘇打粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、蔥屑1茶匙、陳皮屑半茶匙，鹽三分之一茶匙、姜酒汁1大匙、太白粉2大匙、五香粉半茶匙、鹽三分之二茶匙、酒半茶匙，味精半茶匙。
做法：
牛肉剁細碎加醃肉料用手順方向推拌30分鐘後做成丸狀；羅漢果捏開，洋蔥去皮切成片塊；煮鍋放入清水、羅漢果、牛肉丸、洋蔥一起煲1、5小時即可。
花甲去不去屎都可以。花甲將屎弄出來後，可以讓花甲的口感更加鮮嫩爽口，細膩。但花甲全身都可以食用，不清理屎，食用後不會對人體產生傷害。若是要去掉屎，需要待花甲吐出泥沙之後，將花甲用開水焯一遍，讓花甲開口，就能直接將花甲的屎擠出來。
花甲：
花甲，簾蛤科橫簾蛤屬動物。花甲是一種軟體動物，長約3釐米，殼 ...
五香紅油、姜、蔥、蒜、豆瓣醬、美樂香辣醬、十三香、孜然粉、咖哩粉、味精、醪糟汁、白糖、雞精、蘋果醋、五香油、幹椒段、青花椒、芝麻、洋蔥、香菜。
做法如下：
1、鍋上火，放入50克五香紅油燒熱；
2、加入薑片、蒜各20克，餈粑辣椒30克，小火炒香；
3、加入豆瓣醬、美樂香辣醬各20克，小火微 ...
第一，只有砂鍋才能保持原材料的營養，而鐵鍋容易加熱時釋放鐵離子，跟人參或其他材料發生反應變成不為人吸收的物質，影響了人參的特性。
第二，砂鍋適合細火慢燉，受熱均勻，不易糊鍋。鐵鍋則不同，受熱太快，且容易糊底，造成燉的東西變味道。 ...
煲湯時，原料要與冷水一起下鍋，這是因為制湯的目的是把原料體內的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質，經加熱後，充分浸出，溶於湯內，使湯味鮮醇味美。用於制湯的原料，一般體形都較大，組織結構緊密，鮮香物質溶解得比較慢，如整隻雞鴨、方肉、肘子、火腿等。原料與冷水一起下鍋加熱，可以使原料隨著水溫的不斷升高，將體內的鮮香物質 ...
要看蟹是如何做，蒸的話不用去內臟，炒的話就要去內臟。
食材：螃蟹3只、大蔥1段、辣椒醬1勺、香菜少許、姜1片、蒜3瓣、醬油3勺、辣椒5個。
爆炒香辣蟹的做法步驟：
準備好材料；螃蟹刷洗乾淨，摘掉臍甲，對半切開；蔥、姜、蒜、辣椒準備好；熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒；倒入醬油，倒入水； ...
火龍果儲存不用去塑膠袋。切開火龍果並想儲存下來，包在保鮮膜裡，然後放在陰涼處。也可以用塑膠袋包起來。 要儲存過夜，需要放在冰箱裡。 被切開後儲存，最好不要超過兩天。
火龍果簡介：火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分佈在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。根莖深綠色，粗壯，長可達7 ...
胡椒這種調味品在廚房裡面也可能是必不可的，要是煲湯沒有花椒了可不可以用胡椒來代替？胡椒有去除腥味的作用嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
胡椒可以煲湯嗎
煮湯放胡椒粉是很好的。但是也要因人而異。
胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是，由於血壓高而導致眼 ...