1、老長沙家菜館，桂林市青春路15號；
2、食佳莊，桂林市鼎好大廈B座南區一層；
3、桂林飯店，桂林市樂天瑪特商場4層；
4、香鍋土家菜館，桂林市南苑路7福成商業11號；
5、藍點飯店，桂林市藍靛廠時雨園甲2；
6、雙橋飯店，桂林市雙橋國泰百貨地下二層；
7、京杭飯店，桂林市京杭府南側；
8、果園飯店，桂林市果園西里小區東北角；
9、勝利飯店，桂林市勝利街道義賓北區西側；
10、桂林飯店，桂林市酒仙橋中路13號。
1、老長沙家菜館，桂林市青春路15號；
2、食佳莊，桂林市鼎好大廈B座南區一層；
3、桂林飯店，桂林市樂天瑪特商場4層；
4、香鍋土家菜館，桂林市南苑路7福成商業11號；
5、藍點飯店，桂林市藍靛廠時雨園甲2；
6、雙橋飯店，桂林市雙橋國泰百貨地下二層；
7、京杭飯店，桂林市京杭府南側；
8、果園飯店，桂林市果園西里小區東北角；
9、勝利飯店，桂林市勝利街道義賓北區西側；
10、桂林飯店，桂林市酒仙橋中路13號。
1、草魚1.5kg、西紅柿3個、青椒6根、姜5g、蒜1頭、幹辣椒5根、郫縣豆瓣醬3湯匙(60g)、桂林腐乳3塊、生抽1湯匙15ml、啤酒1000ml、油150ml。
2、做法：草魚洗淨去內臟，切成大塊；西紅柿洗淨切成小塊；青椒洗淨切段；姜切大片，蒜去皮洗淨備用。
3、中火燒熱炒鍋中的油（45ml）至五成熱，放入魚段，煎至顏色金黃盛出。
4、把魚盛起來，大火燒熱炒鍋中的油(剩下的30ml)至七成熱，放入薑片、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、青椒段、幹辣椒翻炒。
5、炒出香味後淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的魚段、桂林腐乳，改中火燉約二十分鐘，至湯汁快收干時放入西紅柿塊，改大火待湯汁濃稠即可出鍋。起鍋前一分鐘，放入番茄。也可以放香菜。
1、重慶廖魚府。地址：新都區正因南街一巷二棟1-7號。
2、蔣妹烤魚店。地址：新都區瑞雲街237號附近。
3、重慶花椒魚。地址：新都區親河路88-90號。
4、魚上好事魚餐廳。地址：新都區金桂路246-350號。
5、高洞周鰱魚。地址：新都區A37縣道。