1、糖漬桂花。
用料：
桂花適量、白糖適量。
做法：
（1）首先將採回的桂花，分撿，梗和枯黃的挑出來。
（2）這樣能保證成品出來不發苦尾。
（3）將桂花用鹽水清洗乾淨，如果你自己採，也是自家的桂花可以不洗。
（4）將清洗好的桂花晾開，晾乾清洗的水分。
（5）加一點點細鹽將桂花拌勻，稍稍醃製20分鐘左右。
（6）一層桂花一層糖。
（7）就是這樣哦。
（8）放入冰箱，大概15天左右就可以食用，可以做餡時加入，可以做甜食時加入。
2、桂花米糕。
用料：
粘米粉145克、糯米粉35g、玫瑰豆沙餡適量、水80克左右、幹桂花適量。
做法：
（1）準備好所有材料。
（2）粘米粉加糯米粉和水拌勻至粗顆粒狀。
（3）用篩子過篩。
（4）過篩過的米粉很細膩。
（5）撒上幹桂花。
（6）輕輕拌勻。
（7）模具底部鋪一層米粉。
（8）放水玫瑰豆沙。
（9）再鋪上米粉，大火燒開後，蒸25分鐘。
（10）蒸好的桂花糕，香糯可口
3、蜜釀桂花醬。
用料：
桂花、蜂蜜、鹽。
做法：
（1）剛搞的桂花分揀出花朵放到淡鹽水裡清洗。
（2）瀝乾用鹽淹出桂花的苦澀味，殺菌消毒。
（3）醃製大約十分鐘的樣子。
（4）用涼開水清洗兩次。
（5）瀝乾開始裝瓶。一層桂花，一層蜂蜜。
（6）上面灑點點白糖封口，防止上層氧化。
1、紅燒泥鰍
食材：泥鰍250克；蔥3根；蒜4瓣；姜4片；辣椒2個；料酒10克；生抽10克；蠔油10克；白糖3克；鹽2克。
做法1：剖泥鰍；準備蔥、姜、蒜、辣椒；將蔥、姜、蒜、辣椒切段切片備用；起油鍋，因辣椒易炒焦，先爆姜蒜，然後加辣椒；炒至金黃出鍋；煎泥鰍請用不粘鍋，起油鍋，加入泥鰍；怕油濺到，就用鍋蓋蓋住，可透過巔鍋翻炒；煎至兩面金黃；加入炒過的姜蒜辣椒翻炒均勻；加開水沒過泥鰍，加入調味料：料酒、生抽、鹽、糖、蠔油等，根據自己喜好新增；煮至湯汁收幹；湯汁收幹，翻炒均勻；加入蔥段；炒勻；出鍋裝盤。
2、泥鰍湯
食材：野生泥鰍400克；姜5片；豆腐1塊；鹽2勺；蔥2根；蒜8瓣。
做法2：買回來的泥鰍先用水搓洗，水裡可加點鹽（去滑液）；然後用乾淨的水多衝洗幾遍；配料備好；鍋中下油（加入2勺鹽防治粘鍋）煎熱；加入泥鰍（中小火）兩面煎黃；大火加入適量開水煮滾後，轉中小火熬製10-15分鐘；加入豆腐熬製5分鐘，最後加鹽出鍋；熬出的湯奶白嫩黃。
3、乾煸泥鰍
食材：泥鰍500克；幹辣椒一把；花椒一把；姜5片；蠔油2勺；蒜10瓣。
準備蔥，薑絲；放入處理好洗淨的泥鰍，放入鹽2勺，胡椒一勺。準備配料，幹辣椒，胡椒各一把。薑絲、蒜末、蔥段、小米辣、孜然、白芝麻、白糖。醃製15分鐘，將其洗淨。放入鍋中多點油炸。小火要很有耐心的炸。炸至乾枯撈出，不要炸糊了。從新起鍋，燒油，把所有佐料配料放入鍋中。翻炒一下，幾秒鐘，在倒入泥鰍。翻炒一下，加兩勺蠔油，一勺雞精。翻炒一下即可出鍋。
1、醃鹹鴨蛋：
用料：
鴨蛋14個、高度白酒適量520克、鹽150克、錫紙適量。
做法：
（1）生鴨蛋洗乾淨擦乾。
（2）準備50度以上的白酒。將鹽倒進大碗裡備用。
（3）白酒倒進盆子或大碗裡，把洗乾淨的鴨蛋放進去泡3分鐘。
（4）鴨蛋在酒裡泡過拿出來不用擦，連著酒水滾上一層鹽，越溼鹽越滾的厚，鹽厚鹹的也比較快。
（5）錫紙提前剪裁成可以把鴨蛋完全包裹好的方塊狀。滾好鹽的鴨蛋用錫紙裹嚴實。
（6）全部包好裝進容器裡，沒有容器塑膠袋也可以，裝好紮緊袋口多包兩層塑膠袋密封會嚴實些。封好放在陰涼處不用管了就等待。
（7）一個月以後可以先拿出兩個試試，如果沒有出油繼續再醃。
（8）將鹽沖洗掉，放到鍋裡蒸15分鐘。蒸比煮好，有時醃製完會有小裂紋煮的話會影響出油。
（9）蒸好後用涼水衝一下很容易剝皮。
2、鴨蛋炒粉皮：
用料：
鴨蛋4個、粉皮1張、紅辣椒段適量、生抽一勺、老抽一勺、鹽適量。
做法：
（1）新鮮帶泥的青皮鴨蛋。
（2）粉皮提前泡軟剪成小塊。
（3）鴨蛋打入碗中，加一點鹽，攪打均勻。
（4）熱鍋熱油，把鴨蛋炒熟備用。
（5）爆香辣椒和蔥花。
（6）加入粉皮翻炒均勻。
（7）加入鴨蛋，翻炒均勻，可適量加點清水防止粉皮粘連。
（8）加入生抽。
（9）加入老抽。
（10）加入鹽。
（11）加入黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
3、鴨蛋炒粉皮：
用料：
鴨蛋1個、三月瓜半個、胡蘿蔔丁適量、黑橄欖適量、鹽（飯裡）2.5克、豬油15克、剩米飯2碗、鹽（鴨蛋裡）1克。
做法：
（1）三月瓜切丁。
（2）胡蘿蔔也切小丁。
（3）黑橄欖切圈，不喜歡的可以不加。
（4）鹽蛋一個打散，加1克鹽。
（5）豬油化開加入鴨蛋，用筷子炒散。
（6）撈起鴨蛋，放入蔬菜炒散。
（7）把米飯倒入一起炒散。
（8）再加入鴨蛋。
（9）最後放入乳酪。炒均勻就可以起鍋啦。
1、海米冬瓜湯。材料：鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生薑，辣椒粉，鹽。做法：將冬瓜皮洗乾淨，切成碎條（不要切太薄，如果太薄，炒時會很容易就被炒壞），放在盤子中。海米洗淨，浸泡在一碗水中2分鐘。瀝乾後待用。取一個鐵鍋，用高火加熱至熱。新增一些食用油，旋轉至鍋的兩側。加入蔥花，生薑大火煮約20秒，直到 ...
1、炒海參花。
海參花可以炒著吃，在炒的時候需要提前把它從冰箱中拿出化開，然後準備適量蔥花，再準備一個番茄，把它去皮以後切成小丁，再準備適量的胡蘿蔔片和青椒丁，在炒鍋中放食用油，加熱後放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔和青椒炒雲，隨後把準備好的海鮮花入鍋一起翻炒，翻炒均勻後放適量食用鹽調味，炒好以後出鍋可直接 ...
花膠是生活中比較常見的一種滋補食物，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃花膠。花膠的吃法有很多，一般都是燉著吃的，可以新增各種各樣的食材，比如蟲草花、當歸、枸杞、西洋參等，這樣吃起來更營養。
花膠的吃法與做法大全
一、花膠蟲草花大骨湯
功效：養陰、養顏、補腎、保肝、增 ...
1、雞蛋3個、南瓜200g、鹽3g、料酒5ml、黑胡椒、韭菜或香蔥、食用油或黃油。
2、雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。
3、平底鍋熱鍋、倒入適量油，五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎制。一面煎好後再翻面。 ...
1、燕麥吃法：一般超市內出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點風味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋，煮開半鍋水後，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開後，火檔轉為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片 ...
1、將江米放入盆中洗淨注入清水，約泡2小時，將米倒入鋪好屜布的籠屜上，攤勻。用旺火蒸約1小時。蒸好的米以不過爛又沒有夾心為準。
2、將米取出晾涼（或用冷水沖涼，再將水瀝乾）。倒在案子上或大盆裡，加酒麴50克（酒麴要用擀麵杖擀成面）攪拌均勻。然後裝入小缸裡或塘瓷桶裡，用手攤平。放在室溫15~20℃的屋裡 ...
1、蘆薈1條，雪梨1個，雪碧130ml，檸檬半個。
2、準備好所有材料：蘆薈、雪梨、雪碧、檸檬。
3、把檸檬切片一片薄，一片厚（厚的榨汁）。
4、把蘆薈去皮切塊。
5、梨去皮用一半切塊，另一半榨汁。
6、把梨榨成汁裝好。
7、把檸檬蘆薈雪梨裝入容器中。
8、再倒入梨汁。
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