1、食材:藕、紫糯米、冰糖、紅糖、糖桂花。
2、紫糯米淘洗後用清水浸泡2小時以上。
3、藕沖洗乾淨,削皮,切下頂部一小段。
4、將浸泡後的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞裡。
5、再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙籤插住。
6、把藕放進鍋裡,放入足夠的清水燒開,加入冰糖和紅糖轉小火(放紅糖是為了讓外面的顏色變紅,不放也可以,但表面就不那麼紅了)。
7、慢火燉煮約一個半小時以上,至藕酥米糯,湯汁粘稠關火。
8、晾涼後切片裝盤,淋上糖桂花即可。
1、食材:藕、紫糯米、冰糖、紅糖、糖桂花。
2、紫糯米淘洗後用清水浸泡2小時以上。
3、藕沖洗乾淨,削皮,切下頂部一小段。
4、將浸泡後的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞裡。
5、再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙籤插住。
6、把藕放進鍋裡,放入足夠的清水燒開,加入冰糖和紅糖轉小火(放紅糖是為了讓外面的顏色變紅,不放也可以,但表面就不那麼紅了)。
7、慢火燉煮約一個半小時以上,至藕酥米糯,湯汁粘稠關火。
8、晾涼後切片裝盤,淋上糖桂花即可。
1、紫米和糯米提前泡一個晚上。
2、紅棗泡1個小時洗淨去核。
3、蒸鍋放水分別放入紅棗和紫米。
4、紅棗放鍋下邊蒸,紫米放上屜蒸。
5、大火蒸2小時即可。
6、接著把保鮮袋放入保鮮盒裡,把蒸好的紫米和紅棗分層放,放一層米一層棗,直到放完。
7、然後蓋上保鮮袋,使勁按壓,這樣為了更粘。
8、按壓完了放冰箱裡冰凍,冰凍好了取出來,放盤子裡切片即可,紫米紅棗切糕就做好了。
1、紫米浸泡一小時,然後放電飯鍋裡,加適量清水,按煮飯鍵,煮好後根據自己的口味加入適量白糖,拌勻。
2、鍋裡放400ml水,煮沸。放入紅茶包,關火,燜三分鐘。喜歡茶味濃的,可以多燜一會。倒入牛奶,開火煮,煮到邊上起泡泡就可以關火,不要煮沸。放入玫瑰花醬,攪拌均勻。此時取出紫米飯,放一部分在奶茶杯子裡,倒入奶茶,攪拌一下即可。