1、材料:糯米粉、酒釀、紅豆泥、開水、桂花、澱粉。
2、糯米粉倒入開水燙麵,稍冷揉成麵糰,搓成長條,再擀成長扁放入紅豆泥包好搓成細條,切成一段段的顆粒,夾心小圓子了就做好了。
3、準備好酒釀和糖桂花。
4、鍋中放水燒開,放酒釀打散,加入夾心小圓子煮到小圓子飄起了,加入糖桂花和水澱粉勾芡就可以了。
5、飄著桂花香味的桂花酒釀夾心小圓子就可以開動了。
1、材料:糯米粉、酒釀、紅豆泥、開水、桂花、澱粉。
2、糯米粉倒入開水燙麵,稍冷揉成麵糰,搓成長條,再擀成長扁放入紅豆泥包好搓成細條,切成一段段的顆粒,夾心小圓子了就做好了。
3、準備好酒釀和糖桂花。
4、鍋中放水燒開,放酒釀打散,加入夾心小圓子煮到小圓子飄起了,加入糖桂花和水澱粉勾芡就可以了。
5、飄著桂花香味的桂花酒釀夾心小圓子就可以開動了。
1、材料:南瓜120克、糯米粉100克、紅糖3塊、酒釀3勺、紅棗6-8顆、枸杞5克、清水2碗、姜3片、澱粉1茶匙。
2、紅糖酒釀南瓜小圓子的做法:準備好材料,南瓜洗淨切片放入蒸鍋蒸熟;
3、薑切片,紅棗洗淨去核切成小塊,枸杞洗淨備用,澱粉加入少許清水調成水澱粉備用;
4、取出倒掉蒸出來的南瓜水,再把南瓜壓成泥,加入糯米粉,攪拌成絮狀;
5、再用手揉成光滑的麵糰,分成8克為一份,搓成小圓子備用;
6、鍋中倒入2碗清水,加入紅棗和薑片;
7、水開後加入南瓜小圓子;
8、煮至圓子浮起,加入古方紅糖,加入酒釀;
9、等紅糖融化後加入枸杞,再淋入水澱粉;
10、等再次燒開時即可關火。
方法如下:
1、先將雞蛋打散備用,舀一小碗甜酒釀。
2、開鍋,倒水煮開後加入小圓子。
3、等小圓子浮上來後倒入酒釀。
4、加入酒釀後,等水再次開,均勻地倒入雞蛋液。
5、蛋液凝固,再加糖,關火,盛出即可。