桃子軟了還可以吃嗎

　　能。桃子放久會變軟，因為桃子在釋放乙烯等催熟氣體，促使桃子肉中澱粉轉化為糖分、促使果膠軟化，時間一長桃子就會變軟、變甜，但並不是變質。

　　形態特徵：桃是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，有光澤，綠色，向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽。

　　葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15釐米，寬2-3.5釐米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2釐米，常具1至數枚腺體，有時無腺體。

　　花單生，先於葉開放，直徑2.5-3.5釐米；花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色；雄蕊約20-30，花葯緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。

　　桃子軟了還能吃。桃子放久會變軟，因為桃子在釋放乙烯等催熟氣體，促使桃子肉中澱粉轉化為糖分、促使果膠軟化，時間一長桃子就會變軟、變甜，但並不是變質。

　　形態特徵：桃是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，有光澤，綠色，向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽。

　　葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15釐米，寬2-3.5釐米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2釐米，常具1至數枚腺體，有時無腺體。

　　花單生，先於葉開放，直徑2.5-3.5釐米；花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色；雄蕊約20-30，花葯緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。

　　可以。桃子放久了之所以會變軟，是因為本身在釋放乙烯這類催熟的氣體，會促使桃子肉中的澱粉轉化為糖分、促使果膠軟化，時間長了桃子就會變軟、變甜，但這並不是變質，並不會產生有害物質，也不會影響食用。

　　桃子營養價值：1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質，尤其是鐵的含量較高。

　　2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來源於甜味中的天然糖。

　　3.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　4.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　5.桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。