桐梓肉鬆怎麼做

　　1、豬肉(瘦)5000克，鹽30克,醬油40克,白酒100克,白砂糖160克,姜25克。

　　2、選用新鮮豬瘦肉，去掉皮、肥膘、取瘦肉。

　　3、豬瘦肉放入鍋內，加清水、鮮姜，煮4小時，上下翻鍋，再煮2小時，煮至骨肉分離時，撈出骨頭，繼續用微火煮制，並撇淨在水面上的油脂，再加川鹽、酒、白糖、醬油，拌勻，用較大的火煮30分鐘左右，煮至瘦肉晾涼後用手能搓成絲條狀即好，否則再煮。

　　4、取出煮好的豬瘦肉，放入另一鍋中炒幹。炒時最好用木炭火，火力小，防止炒糊、炒焦。

　　5、炒好的豬瘦肉出鍋，用簸箕攤放，晾涼。

　　6、晾涼豬瘦肉用搓板進行搓制，將炒好的肉放在板上面搓揉，要用力均勻，揉搓後，即為成品。

　　1、主料：花菜300克、幹辣椒2個、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。

　　2、花菜掰成小朵，幹辣椒切段，大蒜切片。

　　3、炒鍋中油溫5成熱時，下入幹辣椒段、蒜片爆香，倒入花菜翻炒片刻，加入鹽、生抽炒勻。

　　4、添入適量清水，燜煮至水分收幹，放入雞精炒勻，出鍋裝盤即可。

　　公交線路：地鐵1號線 → 地鐵3號線 → 新都地鐵快線 → 新都k8b路，全程約28.0公里,需要時間1小時

　　1、從桐梓林乘坐地鐵1號線,經過2站, 到達省體育館站

　　2、步行約40米,換乘地鐵3號線

　　3、乘坐地鐵3號線,經過12站, 到達軍區總醫院站

　　4、步行約290米,到達地鐵軍區總醫院站

　　5、乘坐新都地鐵快線,經過6站, 到達蓉都大道南一段站（也可乘坐650a）

　　6、步行約670米,到達富城錦苑站

　　7、乘坐新都k8b路,經過6站, 到達機關幼兒園站

　　8、步行約60米,到達新都區