1、建議清洗。
2、桑葚味道酸甜,富含維生素C、維生素A、有機酸、糖類等,在生長過程中容易招蟲,帶有較多的細菌、微生物等,還可能帶有農藥殘留,因此在泡酒前可以用清水稍微沖洗,將其中的有害物質去除。
3、釀酒過程中要進行蒸餾,既是為了殺死酒醅中的微生物及雜菌,也是為了提取酒精和增添香味,這種做法常見於米酒,而桑葚酒是一種果酒,洗淨乾淨就可以浸泡,經蒸餾反而會破壞其中含有的營養物質,對口感也會造成影響。
1、建議清洗。
2、桑葚味道酸甜,富含維生素C、維生素A、有機酸、糖類等,在生長過程中容易招蟲,帶有較多的細菌、微生物等,還可能帶有農藥殘留,因此在泡酒前可以用清水稍微沖洗,將其中的有害物質去除。
3、釀酒過程中要進行蒸餾,既是為了殺死酒醅中的微生物及雜菌,也是為了提取酒精和增添香味,這種做法常見於米酒,而桑葚酒是一種果酒,洗淨乾淨就可以浸泡,經蒸餾反而會破壞其中含有的營養物質,對口感也會造成影響。
羅漢果泡水前可以清洗也可以不清洗。羅漢果表皮的絨毛不會在泡水的時候脫落,所以不用清洗直接沖泡可以放心飲用。羅漢果泡水只需將羅漢果放入水杯或水壺中,取沸水衝入,數分鐘後即可飲用。
羅漢果:
羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽為“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。
主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮,永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久,其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史,龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史,中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣,羅漢果是桂林名貴的土特產,也是國家首批批准的藥食兩用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。
果實營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
靈芝泡酒前要清洗。因為在野生靈芝上的灰塵和雜質還是有許多的。靈芝(學名:GanodermaLucidumKarst):又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等,是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體。