梅菜肉餅怎麼做

　　1、原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一隻。調料：生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉。

　　2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。

　　3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然後加入梅菜和冬菇碎，最後淋上適量生油，靜置十五分鐘。

　　4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。

　　1、將米洗淨，用水泡起來，將梅菜和瘦肉剁碎，在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖，鹽，油，料酒，醬油攪拌均勻。

　　2、將米放入電燉鍋的小燉盅內，加入的水末過米的大約一釐米左右。按下蒸。

　　3、半個小時後，往燉盅內鋪上一層梅菜肉餅，再打上一隻雞蛋。再蒸制約半個小時即可。

　　1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一隻。調料：生油，生抽，糖，生粉，麻油，鶏粉。

　　2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。

　　3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然後加入梅菜和冬菇碎，最後淋上適量生油，靜置十五分鐘。

　　4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。