梨膏的家庭熬方法：
1、準備材料：雪梨200克、羅漢果1個、水350毫升、薑絲10克、冰糖90克。
2、雪梨去皮切塊，姜切絲，羅漢果剝開。
3、雪梨加水打成泥。
4、鍋中加水、糖、羅漢果、姜、梨，小火煮30分鐘後過濾。
5、湯汁小火燒至黏稠即可。
用料：金桔1000克、新鮮檸檬一個、糖300克、清水150毫升、食鹽2勺。
1、金桔檸檬放入加了鹽的水裡浸泡10分鐘。
2、清洗乾淨後切片，加入糖醃30分鐘。
3、醃好的金桔檸檬倒入鍋內，加150毫升水中小火煮開，小火慢燉，中間經常翻拌，防止糊鍋。
4、金桔軟爛呈透明狀，且黏稠便熬好了。
5、稍涼後，倒入兩個500毫升的密封罐中，放入冰箱冷藏。
6、舀一勺熱水衝開即可飲用。
1、平時水果店的梨，再備上去核的乾紅棗。老薑，冰糖，蜂蜜。這些料超市都有，價格也不貴，非常方便。
2、梨洗淨去皮，用擦板把梨擦出梨汁；把老薑洗乾淨，去皮，然後切成細絲；棗洗淨後，需要瀝乾後使用，然後切成小塊，切記一定要去核。
3、把切好的薑絲、紅棗和梨汁、冰糖一起放入鍋中，開上大火，等燒開後，蓋好蓋子，再小火慢煮約半小時。
4、用漏勺撈出鍋中的紅棗，並且，將梨汁過濾擠壓出，透過過濾，把紅棗、薑絲和梨蓉都去掉，光剩梨汁。繼續用小火煮一小時，開火自行涼好。
5、等涼後，再倒入蜂蜜進行混合均勻，即可裝入密封容器中，然後，放入冰箱中儲存。等你什麼時候想吃，盛出梨膏，用溫開水衝調勻就成。
1、秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖。
3、加入老薑絲。
4、羅漢果用手瓣碎加入。
5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣。
7、濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬。
8、煮 ...
1、原料：鴨梨6個、乾紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。
2、步驟：將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多 ...
做法：將細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋裡，用小火加熱，直到細砂糖溶解，糖漿出現濃密泡沫。繼續用小火熬煮，將糖漿煮到115攝氏度，如果沒有糖漿溫度計，用筷子蘸少許糖漿，如果糖漿稍稍冷卻後能扯出細線，就說明已經熬製成功。
注意事項：熬糖時要看氣候，如果天氣枯燥，像冬天的氣候就要把糖稍微煮嫩一點：把煮的糖液滴到水 ...
耐熱容器內，粗細辣椒粉。一些芝麻。
平時炒菜的油多一些，炸大料，要炸香。
將燒熱的油分三次倒入容器。
每一次都要用筷子攪拌，這很重要。
就像這樣。
...
牛骨頭洗淨
將骨頭放入湯煲中
土茯苓，牛大力用斬刀斬小片
材料準備好，洗淨入湯煲
燒一殼開水入湯煲跟所有材料同煲。
快火燉三小時後。營養美味，鮮甜好喝的牛骨湯就好了，用油紙去表面油層再喝。
裝碗品嚐 ...
1、原料：黃豆、西瓜。配料：薑絲、花椒、八角、辣椒末、鹽。
2、做法：黃豆泡漲後煮熟瀝去水分後滾上白麵粉，放在案板上攤開，置屋內不通風處，約一週後黃豆表面長滿菌毛，曬乾備用。做醬時，按五百克黃豆、兩百克鹽的比例倒入罐中，再加進西瓜瓤。黃豆和瓜瓤的比例為一比三，西瓜汁漫過豆子十五釐米左右，再加入辣椒末、 ...
1、準備好梨，乾紅棗，老薑，冰糖，蜂蜜。
2、把梨洗淨去皮，用擦板把梨擦出梨汁；把老薑洗乾淨，去皮，然後切成細絲；棗洗淨後，需要瀝乾後使用，然後切成小塊，切記一定要去核。
3、把切好的薑絲、紅棗和梨汁、冰糖一起放入鍋中，開上大火，等燒開後，蓋好蓋子，再小火慢煮約半小時。
4、用漏勺撈出鍋中的紅 ...